Глутаматдегидрогеназа участие в окислительном аминировании

Этот же автор установил наличие в зародышах злаков фермента глутаматдегидрогеназы, которая осуществляет восстановительное аминирование а-кетоглутаровой кислоты с образованием глутаминовой кислоты. Действие этого фермента обратимо, при его участии может идти окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты. [c.451]