Зоомариновая кислота

С плохо раств. в воде, не раств. в сп., эф., раств. в феноле, анилине, ацетоне. Получ. взаимод. [Pd(NH3)4] b с НС1. Промежут. продукт в произ-ве Pd. ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА (гексадекановая к-та) С.5Н31СООН, 62,5-64,0°С, fK,ra 215°С/15 мм рт. ст. d ° 0,8414, п 1,4269 практически не раств. в воде в орг. р-рителях умеренно раств. при комнатной т-ре, хорошо— при нагрев. Соли и эфиры П. к. наз. пальмитатами. Входит в состав глицеридов всех животных жиров и растит, масел, в состав нек-рых восков (напр., спермацета, пчелиного воска), стеарина и соответств. фракций синт. жирных кислот. М. б. выделена ректификацией или дробной кристаллизацией из смеси к-т, полученных гидролизом жиров или ректификацией фракций синт. жирных к-т. Входит в состав жирового сырья в произ-ве мыла. ПАЛЬМИТОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА (г ис 9 гексадеце-новая, зоомариновая, физетоловая к-та), t от —1,0 до [c.421]

Треска водится в морях между 40 и 60° северной широты. Содержание жира в печени трески колеблется от 43,3 до 70,5%. В состав трескового жира входят глицериды насыщенных жирных кислот—миристиновой и пальмитиновой (10—18%) и ненасыщенных жидких жирных кислот зоомариновой, гадолеиновой, эйкозе-новой, экориновой (около 17%), клупанодоновой (около 10%). [c.174]

Тюлени относятся к отряду ластоногих млекопитающих животных. Тюлений жир содержит 10—17% глицеридов предельных кислот (в оснобном пальмитиновой, а также стеариновой) и непредельных кислот (зоомариновой, олеиновой и небольшого количества клупанодоновой кислоты). [c.174]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология