Пальмитолеиновая кислота

В некоторых случаях идентификации подвергаются вещества, которые количественно не определяются. При этом часто приходится считаться с отсутствием стандартов идентифицируемых соединений. Такая проблема нередко возникает при анализе растительных препаратов. Поскольку хроматограммы таких ЛС достаточно специфичны, то в этом случае в тексте НТД целесообразно приводить стандартную хроматограмму. В качестве примера можно привести идентификацию методом ПС пальмитолеиновой кислоты в масле облепиховом (ФС 42-1730-95). [c.489]

Жиры наземных животных. Главными кислотами жиров наземных животных являются олеиновая кислота ( ie, 1Д) в количестве 40—60% и пальмитиновая кислота (С ) в количестве 25 — 30% от общего содержания кислот. В некоторых жирах, например в жирах жвачных животных, стеариновая кислота (Си) заменяет значительную часть олеиновой кислоты. Весьма вероятно, что эта кислота образуется из олеиновой кислоты в результате гидрирования. Непредельные кислоты ie, Спа и С22, содержащиеся в большом количестве в жирах морских животных, в жирах наземных животных содержатся в небольшом количестве (всего 2—3%) только в жире человека пальмитолеиновая кислота (Сц, 1Д) находится в количестве 6%. [c.771]

Олеиновая кислота Пальмитолеиновая кислота [c.778]

Стеариновой кислоты Пальмитиновой кислоты Олеиновой кислоты Пальмитолеиновой кислоты Линолевой кислоты. ... Архидоновой кислоты. . . Докозапентаеновой кислоты [c.257]

С плохо раств. в воде, не раств. в сп., эф., раств. в феноле, анилине, ацетоне. Получ. взаимод. [Pd(NH3)4] b с НС1. Промежут. продукт в произ-ве Pd. ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА (гексадекановая к-та) С.5Н31СООН, 62,5-64,0°С, fK,ra 215°С/15 мм рт. ст. d ° 0,8414, п 1,4269 практически не раств. в воде в орг. р-рителях умеренно раств. при комнатной т-ре, хорошо— при нагрев. Соли и эфиры П. к. наз. пальмитатами. Входит в состав глицеридов всех животных жиров и растит, масел, в состав нек-рых восков (напр., спермацета, пчелиного воска), стеарина и соответств. фракций синт. жирных кислот. М. б. выделена ректификацией или дробной кристаллизацией из смеси к-т, полученных гидролизом жиров или ректификацией фракций синт. жирных к-т. Входит в состав жирового сырья в произ-ве мыла. ПАЛЬМИТОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА (г ис 9 гексадеце-новая, зоомариновая, физетоловая к-та), t от —1,0 до [c.421]

Жирные кислоты и их этиловые эфиры составляют вторую по величине группу побочных продуктов дистилляции их перегонка происходит аналогично сивушным маслам. При дистилляции в перегонном кубе некоторые наиболее летучие этиловые эфиры удаляются вместе с верхними фракциями. Основные эфиры (этиловые, изобу-тиловые и изоамиловые) короткоцепочечных жирных кислот характеризуются фруктовым ароматом. В основном преобладают эфиры, становяшиеся летучими при более высоких температурах (каприловой и каприновой кислот) [44]. Выявляются также эфиры миристиновой, пальмитиновой и пальмитолеиновой кислот (последняя —в основном в шотландском виски) [129]. Капроновая, каприловая и каприновая кислоты, даюшие неприятные козьи и мыльные запахи, обычно собираются в удаляемых хвостовых погонах [44] и в дистиллятах присутствуют, как правило, в небольших концентрациях. [c.507]

Кроме того, но многих случаях второстепенные кислоты могут быть характерным для онределенной группы жнров, как, например, предельные кислоты с малыми молекулами для молока или пальмитолеиновая кислота для жиров высших наземных млeкoпптaюп иx (в которых она содержится в количестве всего 2—3%). [c.771]

Жири морских животных и растений. Все жиры морского происхождения, как растительные, так и животные, характеризуются содержанием широкого диапазона непредельных кислот Сц, Си, Сго и С21 (вместе с второстепенными кислотами Сц и С24). Основной предельной кислотой является пальмитиновая кислота (Сц) (12 — 15%) наряду с малым количеством кислот Си и С18. Из непредельных кислот преобладают кислоты ряда С (30—45%), однако весьма характерной является пальмитолеиновая кислота (Сц, 1Д), содержащаяся в количестве 15—20%. Кроме того, характерно также наличие очень ненасыщенных кислот рядов Сго и См с четырьмя, пятью и шестью двойными связями в молекуле. Эти кислоты трудно поддаются исследованию вследствие легкости, с которой они изомеризуются. Методом молекулярной перегонки оказалось возможным выделить докозагексеноеую кислоту (Сгг, 6Л), содержащуюся в количестве 5 — 10% в жире морских рыб и млекопитающих животных и в меньшем количестве у пресноводных рыб (Е. X. Фармер, 1938 г.). При каталитическом гидрировании этой кислоты (см. список) образуется бегеновая кислота (Сга), причем ее шесть двойных связей не сопряжены (что было установлено окислением и определением молекулярной рефракции). [c.772]

Аналогично были приготовлены с высокими выходами порядка 70—90% циклопропановые соединения из метилового эфира элаидиновой кислоты [435], метилового эфира пальмитолеиновой кислоты [436], метилового эфира вакциповой кислоты [436], метилового эфира линолевой кислоты [436], и многих других высших ненасыщенных жирных кислот [437—439]. [c.60]

Рис. 24.1. Структуры некоторых ненасыщенных жирных кислот. Атомы углерода в молекулах пронумерованы традиционно. т. е. начиная с карбоксильного конца числа при знаке 0) (например, ш7 в пальмитолеиновой кислотс) указывают положение двойной связи от противоположного конца (концевой метильной группы) молекулы жирной кислоты. Данные в скобках показывают, например, что в пальмитолеиновой кислоте двойная связь находится у седьмого атома углерода от концевой метильной 1руппы (о)7). она содержит 16 атомов углерода и имеет одну двойную связь (16 1), а также то обстоятельство, что эта двойная связь расположена у девятого атома углерода от карбоксильного конца (Д >. Подобным образом а-линоленовая кислота содержит двойные связи, первая из которых находится у третьего от концевой метильной группы атома углерода, в ее состав входят 16 атомов углерода всего она имеет 3 двойные связи, которые находятся у атомов углерода 9, 12 и 15, считая от карбоксильного конца. Вещества, отмеченные звездочкой, классифицируются как незаменимые жирные

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.421 ]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.0 ]

Справочник биохимии (1991) -- [ c.0 ]

Теоретические основы биотехнологии (2003) -- [ c.316 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.421 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.559 ]

Энциклопедия полимеров Том 2 (1974) -- [ c.139 , c.141 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.2 , c.139 , c.141 ]

Энциклопедия полимеров Том 2 (1974) -- [ c.139 , c.141 ]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.328 , c.633 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.335 , c.406 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.268 ]

Лакокрасочные покрытия (1968) -- [ c.45 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.268 ]

Особенности брожения и производства (2006) -- [ c.507 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.559 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.238 , c.239 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.238 , c.239 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология