Пальмитиновая

Рис. IV. . Типичные жирные кислоты, а - пальмитиновая кислота — насыщенная жирная кислота 6 — линоленовая кислота — полиненасыщенная жирная кислота.

Жирные кислоты каталитическим процессом превращают в кетоны, которые каталитически восстанавливают, как указано выше. Низкомолекулярные жирные кислоты в кетоны целесообразно превращать в паровой фазе над катализатором на основе окиси тория. Для превращения же высокомолекулярных кислот, как миристиновая, пальмитиновая или стеариновая, целесообразно использовать метод получения кетонов по Грюну в присутствии железа в качестве катализатора. При этом достигаются хорошие выходы кетона, содержащего 2п—1 углеродных атома п — число углеродных атомов в исходной кислоте), и карбонильная группа всегда находится точно в середине цепи молекулы. Если же проводить реакцию кетонизации, исходя из карбоновых кислот, содержащих четное и нечетное числа атомов углерода, то образуются кетоны с несимметрично расположенной карбонильной группой [c.61]

Этот метод использовался в единичных случаях для получения высокомолекулярных парафиновых углеводородов. При электролизе образуются углеводороды, содержащие 2п — 2 углеродных атома п — число углеродных атомов в исходной кислоте). Так, например, электролиз пальмитиновой кислоты дает триаконтан [c.62]

Гексадекановая кислота (пальмитиновая кислота) [c.148]

Углекислый газ растворяет органические кислоты значительно лучше, начиная с давления 100 кгс/см . При 400 кг / м растворимость пальмитиновой кислоты в СОг достигает 44,6 г/м . [c.44]

При синтезе спиртов из кокосового масла процесс ведут под давлением около 5000 фунт/дюйм при температуре приблизительно 300 °С с катализатором тииа хромита меди. Катализатор дезактивируется кислотами, содержащимися в масле. Поэтому для гидрирования прогорклого масла к катализатору необходимо добавлять основания, например использовать систему хромит меди — хромат бария. Та же каталитическая система (хромат бария — хромит меди) используется для гидрирования самих кислот, например пальмитиновой или стеариновой. [c.127]

Структурный каркас жирового солидола (см. рис. 12. 1, а) состоит пз туго скрученных ленто- и нитеобразных частиц кальциевого мыла жирных кислот (олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и др.), входящих в состав хлопкового масла. Способность скручиваться в жгуты имеют кальциевые [c.654]

Все эти жирные кислоты содержатся лишь в немногих жирах. Молекулы же большинства жиров при гидролизе распадаются на жирные кислоты с гораздо более длинными цепями. Например, у самых распространенных жирных кислот цепи состоят из 16 и 18 атомов углерода. Первая из них называется пальмитиновой кислотой, потому что была впервые выделена из пальмового масла. А вто-% рая — амариндвая кислота была обнаружена твердых жи ах, и ее название происходит от греческого слова твердый . [c.159]

Если бы растительные и животные жиры были первичным исходным веществом нефти, то на ранних стадиях олефиновый продукт, имеющийся в изобилии, способствовал бы реакциям иона карбония. Действительно, одна сторона проблемы происхождения заключается в объяснении присутствия насыщенных парафинов в нефтях. Реакции, указанные выше, объясняют образование некоторых парафиновых углеводородов одновременно с ароматическими. Как было показано выше, жиры из животных и растительных морских оргашхзмов обычно содержат около 20 % насыщенных кислот и главным образом пальмитиновую кислоту. Если принять, что при механизме указанного выше водородного перехода три насыщенные молекулы образуют одно бензольное кольцо, то отношения ароматических углеводородов к парафиновым в пяти бензинах, приведенные в табл. 2, являются приблизительно равновесными. Однако эти анализы характеризуют только бензиновые фракции. [c.90]

Разрыв связи С—С при окислении может происходить в любой точке молекулы, поэтому в оксидате содержатся продукты самого различного молекулярного веса. В оксидате были обнаружены и идентифицированы следующие летучие жирные кислоты муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная,валерьяновая, капроновая и далее вплоть до 10 углеродных атомов в цепи. Водонерастворимые нелетучие кислоты представляют собой очень сложную < месь. Помимо жирных кислот, оксидат может содержать окси-кпслоты, лактоны, ангидриды, альдегидо-кислоты, кетоно-кислоты, альдегиды, спирты и простые эфиры [328—336]. Твердые кислоты более чем на 80% состоят из предельных соединений с молекулярным весом от 145 до 300 и на 50% — из соединений с числом углеродных атомов не выше 14 [339]. Сообщалось об идентификации миристиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой, лигно-цериновой и изоиальмитиновой кислот [340]. Образование двухосновных кислот незначительно, хотя янтарную кислоту удалось выделить из оксидата [341, 342]. Неокисленный остаток по впеш- [c.587]

Высшие жирные кислоты. К ним относятся предельные и нС предельные карбоновые кислоты с открытой цепью атомов углерода, содержащие 16, 18 и более С-атомов такого рода кислоты входят в состав природных жиров (см. 173). Важнейшими являются предельные кислоты пальмитиновая 15H31 OOH, или СНз(СН2)мСООН, и стеариновая itHm OOH, или [c.487]

В 1962 г. Г. Н. Юшкевич и Т. П. Жузе была изучена растворимость в метане и углекислом газе двух насыщенных кислот пальмитиновой 1 пл — 62 С) и стеариновой ( пл—170 41 ). Эти кислоты входят в состав почти всех жиров. Кроме того, изучалась растворимость в СН4 и СО2 ненасыщенной олеиновой кислоты, встречающейся в больших количествах в растительных маслах. Из спиртов исследовалась растворимость растительного стернна, — эргостерина и животного стерина —холестерина. Холестерин является вторичным спиртом с одной двойной связью. Молекулярная масса его 386, температура [c.43]

Е состав твердых жиров входят главным образом эфиры предельных (пальмитиновой и стеариновой) кислот, а в состав жидких растительных масел — эфиры непредельной (олеиновой) кислоты.. При действии водорода (в присутствии никеля в качестве катализатора) жидкие жиры превращаются в твердые вследствие присоединения водорода по месту двойной связи между атомами углеэода в этернфицнрованных молекулах непредельной кислоты. Такой процесс называют гидрогенизацией, или отверждением жиров и используют, напрнмер, для получения из растительных масел пищевого маргарина. [c.490]

Это нашло себе подтверждение в псс.тедоБЗниях Крафта над водным раствором мыла пальмитиновой кислоти в присутствип то.чуола. Что касается отделения кислот, то Ботарп и Викторов осуществили его прп помощи диализа. [c.193]

Бутановая кислота Гексадекановая кислота Октадекановая кислота Пропеновая кислота Вензолкарбоновая кислота Масляная кислота Пальмитиновая кислота Стеариновая кислота Акриловая кислота Бензойная кислота СН,-СН,-СН,-СГ он СН,-(СНО -С<(° СН.-(СН -С ° сн,=сн-с/ он СГ<" [c.199]

При нагревании парафина в течение нескольких дней он вследствие окислительных процессов желтеет за счет поглощенного им кислорода. Растворяется парафин в сероуглероде, банане, нефти, бензоле, скипидаре, оливковом масле и хлороформе. Кислоты при обыкновенной температуре на парафин не действуют. Только при повышенной температуре и при достаточной продолжительности реакции наблюдается некоторое, хотя и слабое, Действие этих реагентов. Парафины в отличие от жиров не омыля-ются. С воском, стеариновой и пальмитиновой кислотами парафины образуют прочную смесь. [c.80]

Работы Грозненского нефтяного института (469) и показали, что в случае низких концентраций растворенного вещества явлением ассоциации можно пренебречь. То же самое говорит и Каминер (677), опред бляя 3% как еще безопасную концентрацию. Однако, довиди-мому, гораздо надежнее пользоваться высшими жирными кислотами, особенно стеариновой, пальмитиновой или их смесью. Так как эти кислоты трудно иметь в чистом виде, бесполезно приводить величину молекулярного понижения застывания их и эту константу надо опре-делшь опытным путем, определяя молекулярный вес чистого извест-лого вещества. Тогда ( юрмулу [c.27]

Талловое масло представляет собой смесь непредельных жирных и смоляных кислот, сильно различающихся по строению и свойствам. Фракция жирных кислот состоит примерно из равных количеств олеиновой и линолевой кислот и небольшого количества пальмитиновой кислоты. Смоляные кислоты состоят из смеси но меньшей мере семи кислот, изомерных с абиетиновой (I). Содержание каждой кислоты варьируется в зависимости от исходного сырья и процесса получения таллового масла. Изомерные смоляные кислоты отличаются от абиетиновой кислоты числом и положением двойных связей. Так, наряду с абиетиновой кислотой (I), содержание которой составляет —40% фракции смоляных кислот, имеется неоабиетиновая кислота (II) и дигидроабиетиновая кислота (III), суммарное содержание которых =<35% [c.106]

Докажите, что сгорание пальмитиновой кислоты — самопроизвольный процесс, если изменение изобарного потенциала при образовании пальмитиновой кислоты 16H32O2 равно 80,0 ккал/моль (334,9 кДж/моль), диоксида углерода — 94,45 ккал/моль (395,4 кДж/моль), паров воды — 56,69 ккал/моль (237,3 кДж/моль). [c.64]

Наиболее часто в жирах встречаются зтерифицированные гексаде-кановая (пальмитиновая) кислота С,5Н3,—СООН, октадекановая (стеариновая) кислота С,,N35—СООН и октадеценовая (олеиновая кислота С Нзз-СООН. [c.204]

Большая часть работ, посвященных выделению из нефтей кислот — алифатических, ароматических и смешанных —относится к 1930—1940 гг. А. Е. Чичибабин в бакинской нефти обнаружил диэтилпропионовую и изоамилуксусную кислоты в румынской нефти найдены уметилвалериановая и 6-метилкапроновая кислоты. Многочисленные кислоты жирного ряда выделены из легких дистиллятов калифорнийской нефти, в том числе муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, изомасляная, валериановая, изо-валериановая, энантовая, метилкапроновая, капроновая и др. Из высших кислот жирного ряда обнаружены миристиновая, пальмитиновая, стеариновая и арахиновая. [c.36]