Мурамин

Углеводы входят в состав клеток и тканей всех растительных Г животных организмов и по массе составляют основную часть ганического вещества на Земле. В живой природе они имеют 1Ьшое значение как источники энергии в метаболических цессах (в растениях — крахмал, в животных организмах — жоген) структурные компоненты клеточных стенок растений илюлоза), бактерий (мурамин), грибов (хитин) составные ементы жизненно важных веществ (нуклеиновые кислоты, )ерменты, витамины). Некоторые углеводы и их производные пользуются как лекарственные средства. [c.377]

Полисахариды клеточной стенки бактерий. Представителем является мурамин (от лат. тигиз — стенка), неразветвленная цепь которого построена из чередующихся остатков Ы-ацетил-глюкозамина (А) и Ы-ацетилмурамовой кислоты (Б), соединенных между собою Р( 1—>4)-гликозидными связями. Мурамовая кислота представляет собой 0-глюкозамин, связанный простой эфирной связью в 3-м положении с остатком молочной кислоту (лактильным остатком). [c.424]

Мурамин по функциональной роли (опорно-механический материал бактериальных клеточных стенок) и структурной организации (неразветвленная цепь) близок к целлюлозе и хитину. Такое сходство трех полисахаридов объясняется конфигурационной и конформационной тождественностью р(1—4)-полиглюкопира-нозного скелета. [c.424]

Фермент лизоцим способен избирательно расщеплять полиса-/идную цепь мурамина, что лежит в основе его антибактери-.ного действия. [c.425]

ГИДРОЛИЗ МУРАМИНА БАКТЕРИАЛЬНОЙ КЛЕТОЧНОЙ СТЕНКИ ЛИЗОЦИМОМ [c.209]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология