Хитин

Перспектива увеличения производства полимерных материалов на основе целлюлозы, хитина и фибриллярного белкового сырья (типа фиброина, коллагена, кератина и пр.), особенно при условии создания интенсифицированных микробиологических технологий по синтезу этих волокно- и пленкообразующих полимеров, является достаточно реальной. Весьма парадоксальным и, по-видимому, случайным является факт образования природных полимерных углеводов на основании формирования О-рядов, а белков - Ь-рядов. И еще два замечания необходимо сделать при анализе ситуации, связанной с возможностью использования природных полимеров, и в частности белков, в качестве волокнообразующих полимеров. [c.336]

Полимеры производных гексозы служат для построения наружных покровов насекомых (хитин) и клеточных стенок бактерий. В хитине производное гексозы, называемое К-ацетилглюкозамином, полимеризуется без образования поперечных связей. Один из слоев стенки клеток бактерий представляет собой полимер производных гексозы, который укреплен поперечными связями из коротких цепей четырех аминокислот. Человек и все остальные высшие организмы вырабатывают фермент лизоцим, который защищает их, растворяя полисахаридные стенки клеток патогенных (вызывающих болезни) бактерий. Лизоцим содержится в большинстве таких вьщелений, как пот или слезы. О-Аминокислоты обнаруживаются в живых организмах крайне редко, например их находят [c.312]

Структура макромолекулы хитина описывается формулой [c.329]

Макромолекула хитина - поли(2-ацетамидо-2-дезокси-р-0-глюкоза) аналогична по структуре целлюлозе. В ангидроглюкоз-ном звене ОН-фуппа у С2 замещена ацилированной амино-фуппой. Таким образом, хитин является полимером М-ацетилглюкозамина. Так же, как и в целлюлозе, элементарные [c.329]

При взаимодействии хитина с концентрированными растворами щелочей при нагревании до 80 - 100 °С происходит его деза-цетилирование и превращение в хитозан [c.331]

Гидролитическая деструкция хитина [c.330]

Ранее нами было обнаружено, что при пропускании раствора гиалуронидазы через колонку с хитином происходит сорбция балластных веществ и, возможно, ингибиторов фермента, что приводит к увеличению удельной активности фермента. Использование обнаруженного нами факта при разработке технологии очистки гиалуронидазы требует дальнейшего изучения этого процесса и, в частности, определения емкости сорбента. Для этого на колонки с одинаковым объемом сорбента наносили различные количества фермента. Результаты экспериментов сведены в таблице. [c.95]

Приведены методы оценки молекулярных масс, полидисперсности, формы и размеров макромолекул рассмотрены вопросы синтеза волокнообразующих полимеров методами полимеризации и поликонденсации при малых и глубоких степенях конверсии, а также даны основные сведения по химии и физикохимии природных волокнообразующих полимеров целлюлозы, хитина и фибриллярных белков. Изложение основано на количественных примерах и задачах, наиболее часто встречающихся в практике научных и технологических работ. [c.2]

Так же, как и в целлюлозе, при всех химических воздействиях на хитин происходят в больщей или меньшей мере деструкционные процессы, скорость которых зависит от предыстории хитина. [c.330]

Вычислить содержание азота в хитозане и в хитине. Какими качественными реакциями можно подтвердить наличие в этом полимере N(3+) [c.392]

Хитин является пленко- и волокнообразующим полимером. Хитиновые оболочки кроме опорной функции выполняют также роль полупроницаемых мембран, регулирующих водообмен организмов насекомых с окружающей средой. Хитин нерастворим в воде, спиртах, кетонах, в других органических растворителях. Он способен медленно растворяться в безводной НСООН. [c.330]

Вопрос. Целлюлоза совместима с хитином в растворе и в твердом состоянии. Пленки и волокна на основе этих смесей представляют интерес в качестве полимерных материалов для медицинских целей. Какой растворитель может быть предложен для приготовления концентрированного раствора смеси этих полимеров [c.332]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЕМКОСТИ СОРБЕНТА ПРИ ОЧИСТКЕ ГИАЛУРОНИДАЗЫ НА ХИТИНЕ [c.95]

Хитин, хитозан, а также другие полимеры, содержащие звенья D-глюкозамина и его производных, способны к разнообразным химическим превращениям по ОН-фуппам, а также по NH2-фуппам. [c.333]

Панцирь ракообразных образован структурной сеткой из фибрилл хитина и известью, заполняющей пустоты этой сетки. Предложить способ вьщеления фибриллярного хитина из панцирей и последующего получения армированных хитином полимерных композиций на основе смесей с поликапроамидом. [c.392]

Строение хитина аналогично строению целлюлозы (стр. 462), но только у вторых углеродных атомов в его молекуле находятся остатки ЫНСОСНз вместо групп ОН. [c.459]

Биополимер хитин является основой кутикулы беспозвоночных. Он представляет собой линейный полимер Ы-ацетил-р-О-глюкозамина, в котором остатки моноз связаны р-1,4 -гликозидными связями. Составьте формулу фрагмента молекулы хитина. [c.141]

Химический состав оболочки неоднороден и резко отличается от оболочек высших растений. Если оболочка у растений состоит из целлюлозы, то в состав оболочки бактерий входят безазотистые и азотистые соединения. Из безазотистых веществ встречаются гемицеллюлозы, специфические полисахариды и липоиды (группа органических жироподобных соединений), из азотистых — хитин (органическое вещество типа полисахаридов, состоящее из ацети-лированного глюкозамина). [c.247]

Дрожжи и плесени отличаются от простейших наличием толстой твердой клеточной оболочки (у дрожжей оболочка состоит из целлюлозы, а у плесеней — из хитина или родственных ему веществ), способом питания, отсутствием подвижности, вегетативным спосо- [c.272]

Химический состав опорных тканей позвоночных отличается от состава скелетных тканей беспозвоночных — спонгина, хитина и др. В покровах позвоночных присутствует особый белок - кератин. Позвоночные отличаются от беспозвоночных и действием пищерастительных ферментов, более высоким отношением (Ма + К)/ Са + Мд) в жидкой фазе внутренней среды. Среди беспозвоночных только у оболочников есть целлюлозная оболочка, имеется ванадий в крови в особых окрашенных клетках, а у круглоротых - соединительно-тканный скелет и хрящ, а также особый дыхательный пигмент — аритрокруорин с наименьшей для позвоночных молекулярной массой (17 600). Отличительная черта сипункулид — древних групп морских беспозвоночных - наличие специального переносчика кислорода - гемэритрина и наличие в эритроцитах значительного количества аллантоиновой кислоты. Для насекомых характерно высокое содержание в крови аминокислот, мочевой кислоты и редуцирующих и несбраживаемых веществ, в хитиновом покрове отсутствуют смолы, для членистоногих — наличие специфической (только для их групп) фенолазы в крови. Таким образом, можно констатировать, что систематические группы животных имеют свои биохимические особенности. Такие же особенности наблюдаются и у растений для различных систематических групп - наличие специфических белков, жиров, углеводов, алкалоидов, глюкозидов, ферментных систем. [c.189]

Хитин - сложный полисахарид, широко распространенный в природе. Он выполняет в основном физиологическую функцию опорного панциря у различных насекомых, т. е. формирует их экзоскелет. Этот полимер встречается также у червей и бактерий. В растительном мире хитин обнаружен в небольших количествах в фибах и лишайниках. Относительно чистый хитин находят в панцире ракообразных и в крыльях майского жука. [c.329]

По данным В.Л. Мехтиевой, общий химический состав организмов, в особенности планктонных, в значительной степени обусловливается составом их оболочек. В оболочках одноклеточных планктонных организмов наиболее распространены различные полисахариды. Древнейшие представители жизни - микроскопические морские водоросли, а также морские красные и бурые водоросли не содержат лигнина, тогда как у зеленых водорослей он имеется. Для филогенетически наиболее молодых форм растений характерно наличие клетчатки. В составе покровных тканей беспозвоночных, помимо минеральных составляющих, содержатся хитин и белковое вещество. [c.190]

В растениях молекула глюкозы полимеризуется в цепи, состоящие из тысяч мономерных единиц, в результате чего получается целлюлоза, а если полимеризация происходит несколько иным образом, получается крахмал. Близкородственный к глюкозе К-ацетилглюкозамин в результате полимеризации образует хитин - вещество, из которого состоит роговица насекомых. Другое близкое по составу вещество, Ы-ацетилмурановая кислота, сополимеризуется в другую последовательность цепей, из которых построены стенки бактериальных клеток. Глюкоза разлагается в несколько стадий, выделяя энергию, которая требуется живому организму. Избыток глюкозы переносится кровотоком в печень и превращается в животный крахмал - гликоген, который при необходимости снова превращается в глюкозу. Глюкоза, целлюлоза, крахмал и гликоген относятся к углеводам. [c.308]

Во 2-м издании книги большее внимание уделено способам количественной оценки гибкости (жесткости) макромолекул, а также кинетическим аспектам афегатных и фазовых переходов в полимерных системах. Включен новый раздел, посвященный реологии растворов и расплавов полимеров. Коренной переработке подвергнуты также разделы, связанные с синтезом полимеров, описанием свойств и превращений природных волокнообразующих полимеров. Наряду с целлюлозой определенное внимание уделено хитину и хитозану, являющимся интересными волокнообразующими полимерами. Введен раздел, посвященный химии и физикохимии фибриллярных белков фиброину, кератину, коллагену. Примеры и задачи, приведенные во втором издании книги, взяты из исследовательской и технологической практики авторов книги. [c.9]

Комплекс физико-химических свойств природных волокнообразующих полимеров обусловлен первичным, вторичным и более высокими уровнями их структурной организации. Каждый из полимеров, представляющий интерес как волокнообразующий (целлюлоза, хитин, фибриллярные белки), имеет определенное биофункциональное назначение. Особенность биосинтетических процессов такова, что первичная структура макромолекул этих полимеров формируется как регулярная, несмотря на возможность случайного включения в них "дефектных" звеньев. Регулярность строения полимерных цепей предопределяет возможность их самоупорядочения (кристаллизации). Параметр гибкости макромолекул природных волокнообразующих полимеров /ф несколько больше 0,63, что позволяет отнести их к полужесткоцепным полимерам. [c.288]

Под влиянием сильных кислот (НС1, H2SO4) хитин гидролизует- [c.330]

При исчерпывающем жестком гидролизе хитин полностью распадается на глюкозамин и уксусную кислоту. При частичном гидролизе в качестве промежугочных продуктов образуются ди-, три-, тетра- и пентаглюкозамины, а также К-ацетилглюкозамин. Гидролитическая деструкция хитина протекает достаточно полно под воздействием фермента хитоназы. Этот фермент содержится в пищеварительных каналах улитки. При этом из хитина образуется до 80% N-ацетилглюкозамина. [c.331]

Хитин и хитозан - кристаллизующиеся полимеры, характеризующиеся кристаллографической ячейкой, аналогичной целлюлозной период идентичности Ь = 10,3 А (см. табл. 6.1). [c.331]

Таким образом, строение макромолекулы хитина и хитозана аналогично строению целлюлозы, но у 2 ОН-фуппа заменена на СНзСОЫН-фуппу. [c.331]

Ответ. Целлюлоза и хитин со степенью гтолимеризации 500 - 700 растворяются в безводном диметилформамиде (ДМФ) в присутствии 2 - 3% N2O4 и 1 - 2% иа. Этот сложный растворитель может быть использован д. м получения концентрированных растворов смеси целлюлозы и хитина заданного состава. [c.333]

Хитозан, г[олученнь[й щелочной обработкой хитина, пред-стаБЛяе1 собой плотный малореакционноспособный продукт. Хитозан растворим в 10%-м метанольном растворе уксусной кислоты. Температура стеклования этого полимера, определенная методом экстраполяции значений Тс пластифицированных водой препаратов, составляет 230 - 235 °С. [c.333]

Могут ли быть употреблены термины атактический , синдиотактический , изотактический полимер в применений к хитозану и его производным Если да, то каким из этих терминов можно было бы характеризовать первичную структуру а) хитина ( а = 1) б) хитозана (ша = 0) в) каприлхитозана (/Иа = 0,5) [c.392]

По мере роста ракообразные периодически сбрасывают твердый покров, поскольку в отличие от тканей, увеличивающихся в результате клеточного деления, жесткий полимер сохраняет постоянные размеры. А хитин, например, панцирь крабов, в концентрированной соляной кислоте при гидролизе дает аииносахариды. [c.266]

Хитин имеет характер сложного полисахарида. Он распространен в природе как роговое вещество у артроподов, моллюсков, плеченогих и Вгуогоеп, встречается у червей и бактерий. В растительном мире [c.458]

При жестком кислотном гидролизе хитин полностью распадается на глюкозамин и уксусную кислоту прн частичном гидролизе могут быть выделены в качестве промежуточных продуктов ди-, три-, тетра-и пентаглюкозамины, а также М-ацетилглюкозамин, из чего следует, что содержащаяся в хитине ацетильная группа связана с атомом азота. Иначе протекает расш,епление хитина крепкими щелочами оно приводит к уксусной кислоте и хитозану — веществу, еще близкому к хитину, но обладающему слабсосновными свойствами, что проявляется в способности образовывать кристаллические соли. Азотная кислота превращает его полностью в хитозу. [c.459]

Нами было обнаружено, что гиалуронидаза не сорбируется на хитине, в то же время хитин сорбирует балластные вещества из препарата, ЧТО приводит к увеличению удельной активности фермента. Перед использованием хитин отмывали 0.1 М уксусной кислотой (pH 2.9), затем физиологическим раствором (ФР). Активность гиалу- [c.96]

Основы химии высокомолекулярных соединений (1976) -- [ c.347 ]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.287 ]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.576 ]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.656 ]

Введение в химию природных соединений (2001) -- [ c.57 ]

Химия природных соединений (1960) -- [ c.161 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.460 , c.483 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.208 , c.213 , c.257 ]

Биологическая химия Изд.3 (1998) -- [ c.184 , c.185 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.637 ]

Методы органической химии Том 3 Выпуск 1 (1934) -- [ c.353 , c.354 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.48 , c.478 , c.540 ]

Биоорганическая химия (1991) -- [ c.419 , c.424 , c.430 ]

Биологическая химия (2002) -- [ c.46 ]

Органическая химия (1990) -- [ c.522 ]

Биоорганическая химия (1987) -- [ c.443 , c.474 , c.478 , c.501 , c.502 ]

Теоретические основы биотехнологии (2003) -- [ c.81 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.656 ]

Жидкокристаллический порядок в полимерах (1981) -- [ c.290 , c.291 , c.305 , c.308 ]

Химия справочное руководство (1975) -- [ c.276 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 2 (1967) -- [ c.327 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.273 , c.328 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.674 , c.700 , c.701 , c.723 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.115 ]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.316 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.352 ]

Биотехнология (1988) -- [ c.177 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.51 , c.52 , c.183 , c.414 ]

Успехи стереохимии (1961) -- [ c.326 , c.327 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.266 ]

Органическая химия Издание 4 (1981) -- [ c.542 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.236 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.563 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.581 , c.607 , c.630 , c.631 ]

Химия полимеров (1965) -- [ c.23 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.149 ]

Антиокислительная стабилизация полимеров (1986) -- [ c.115 , c.212 ]

Практические работы по химии природных соединений Издание 2 (1966) -- [ c.88 ]

Химия целлюлозы (1972) -- [ c.167 ]

Введение в химию высокомолекулярных соединений (1960) -- [ c.94 ]

Жидкокристаллический порядок в полимерах (1981) -- [ c.290 , c.291 , c.305 , c.308 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.237 ]

Конфирмации органических молекул (1974) -- [ c.348 , c.349 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.214 ]

Новейшие методы исследования полимеров (1966) -- [ c.37 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.179 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.64 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.443 , c.458 , c.459 ]

Газовая хроматография - Библиографический указатель отечественной и зарубежной литературы (1952-1960) (1962) -- [ c.0 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.431 , c.453 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.257 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.40 , c.41 , c.91 , c.120 , c.361 , c.370 ]

Полимеры медико-биологического назначения (2006) -- [ c.155 , c.294 ]

Химия биологически активных природных соединений (1970) -- [ c.302 ]

Углеводы успехи в изучении строения и метаболизма (1968) -- [ c.209 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.71 , c.78 ]

Биотехнология - принципы и применение (1988) -- [ c.177 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.295 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.149 ]

Происхождение жизни Естественным путем (1973) -- [ c.221 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.149 ]

Цитология растений Изд.4 (1987) -- [ c.22 ]

Иммобилизованные ферменты (1987) -- [ c.11 , c.12 ]

Биогенный магнетит и магниторецепция Новое о биомагнетизме Т.2 (1989) -- [ c.19 ]

Основы биохимии (1999) -- [ c.317 , c.325 , c.332 ]

Биохимия Т.3 Изд.2 (1985) -- [ c.131 , c.133 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология