Клеточная стенка

ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — полисахариды, входящие в состав клеточной стенки растительной ткани наряду с целлюлозой и лигнином. Часть Г. волокнистого строения является устойчивой к действию щелочи. Присутствие Г. в целлюлозной массе ухудшает качество целлюлозы наоборот, в производстве бумаги Г. улучшает процесс размола и механические свойства бумаги. [c.68]

Цитоплазма бактерий. Все содержимое клетки, ограниченное клеточной стенкой, называется протопластом. Протопласт состоит пз цитоплазматической мембраны и живого вещества клетки — цитоплазмы, или протоплазмы. Цитоплазма бактерий является бесцветной, прозрачной, слегка вязкой. [c.249]

Лизоцим — фермент бактериолитического действия. Иначе говоря, реакции, катализируемые лизоцимом, приводят к лизису (растворению) определенных бактериальных клеток. Поэтому изучение механизмов действия фермента, топографии его активного центра и кинетических особенносте реакций лизоцима целесообразно начать с описания структуры его специфического субстрата — пептидогликана (гликопептида или муреипа) бактериальной клеточной стенки. Сравнительно недавно постановка вопроса в таком виде звучала буквально фантастически, поскольку химическая структура гигантских макромолекул, образующих скелет клеточной стенки, была совершенно неизвестна. Однако благодаря работам большой группы исследователей, в первую очередь Солтона, Строминджера, Гуйсен, за последние 15—20 лет ситуация значительно изменилась, и к настоящему времени многие важные особенности структуры бактериальных клеточных стенок достаточно хорошо изучены. [c.139]

Влияние активной реакции среды. Каждый микроорганизм может жить лишь при определенной реакции среды. Влияние pH среды на активность микроорганизмов обусловлено взаимодействием ионов водорода с ферментами, находящимися в цитоплазматической мембране и в клеточной стенке. Изменение концентрации водородных ионов во внешней среде не сказывается на концентрации их в цитоплазме, так как цитоплазматическая мембрана непроницаема для ионов водорода и гидроксила. [c.285]

Полимеры производных гексозы служат для построения наружных покровов насекомых (хитин) и клеточных стенок бактерий. В хитине производное гексозы, называемое К-ацетилглюкозамином, полимеризуется без образования поперечных связей. Один из слоев стенки клеток бактерий представляет собой полимер производных гексозы, который укреплен поперечными связями из коротких цепей четырех аминокислот. Человек и все остальные высшие организмы вырабатывают фермент лизоцим, который защищает их, растворяя полисахаридные стенки клеток патогенных (вызывающих болезни) бактерий. Лизоцим содержится в большинстве таких вьщелений, как пот или слезы. О-Аминокислоты обнаруживаются в живых организмах крайне редко, например их находят [c.312]

Морозостойкость сельскохозяйственных культур обусловлена свойствами связанной воды. Ранее полагали, что растения погибают от пониженных температур в результате механических повреждений протоплазмы кристаллами образующегося льда. Однако исследования показали, что механизм действия низких температур на растение гораздо сложнее низкие температуры губительны для растений не сами по себе, а в результате их обезвоживающего действия при вымораживании воды. Микроскопические исследования показали, что на первой стадии замораживания кристаллы льда образуются не внутри клеток, а в межклеточных пространствах. Разрастающиеся кристаллы льда интенсивно оттягивают воду из клеток, что в конечном итоге приводит к обезвоживанию протоплазмы и резкому увеличению концентрации клеточного сока. Однако даже в полностью убитых морозом растениях клеточные стенки остаются практически неповрежденными. [c.334]

В клеточных стенках большинства высших растений вместе с целлюлозой находится и другое высокомолекулярное вещество, которое придает клеткам механическую прочность, — лигнин. Лигнином называют остаток, получающийся после удаления из клеточных стенок всех углеводов с помощью гидролизующих агентов. Это вещество представляет собой аморфный порошок или волокна желто-коричневого цвета, нерастворимые в воде и органических растворителях. Элементный состав лигнина различных растений в среднем следующий С —63,1%, И —5,9% и 0 — 31%. [c.34]

Согласно так называемой теории лесных пожаров фюзен образовался под действием высокой температуры, в результате чего произошло искусственное обуглероживание материала, как и при образовании древесного угля. Фюзен иногда встречается в причудливо сложенных формах, в которых полностью сохранена структура древесины [15]. Это трудно объяснить, если предположить, что фюзен был образован во время лесных пожаров и в готовом виде перенесен в отложившийся растительный материал. При изгибании под давлением фюзен раздробился бы, а в месте изгиба должны были бы наблюдаться остатки клеточных стенок. Сушествование переходных форм между фюзеном и витреном также свидетельствует против термического происхождения фюзена. Большинство петрографов считают, что он является продуктом специфического биохимического процесса, который происходит до или после попадания растительного материала в торфяное болото. [c.81]

Клеточная стенка микроорганизмов — один из наиболее важных органоидов, принимающих участие в обмене веществ. Она обеспечивает проникновение питательных веществ во внутрь клетки п экскрецию, т. е. удаление из нее неиспользуемых продуктов обмена, в том числе и многих гидролитических ферментов. [c.247]

Лизоцим — важный белок, катализирующий гидролиз полисахарида, входящего как основной компонент в клеточные стенки [c.238]

БАКТЕРИИ — важнейшая группа микроорганизмов, участвующих в процессах биоразложения загрязнений окружающей природной среды бактерии — организмы главным образом одноклеточные, имеющие клеточную стенку, но лишенные других признаков клеточного организма. [c.397]

Клеточная стенка составляет от 10 до 50% веса сухой массы микроорганизма. Количество сухого вещества клеточной стенки изменяется в течение цикла роста и обычно увеличивается с возрастом организма. [c.247]

Маннан, входящий в состав гемицеллюлозы в клеточных стенках растений, представляет собой полимерную цепь р-1,4-маннозы с некоторыми 1,6-разветвлениями. Эта цепь содержит также боковые моносахаридные заместители и 0-ацетальные группы. Как и Р-1,4-ксиланы, с которыми р-1,4-маннаны проявляют определенное сходство, маннаны в виде аморфных образований могут занимать пространство между целлюлозными фибриллами. Помимо своей роли в качестве наполнителей , маннаны часто входят в состав резервных полисахаридов, важных для энергетического обмена в растениях. [c.20]

Функциональное предназначение полисахаридов в живой клетке определяет в значительной степени их структурные особенности. В зависимости от выполняемой ими роли полисахариды можно подразделить на три группы. Структурные полисахариды, такие как целлюлоза или кси-лап в клеточных стенках растений, хитин в наружном скелете членистоногих и насекомых, образуют протяженные цепи, которые, в свою очередь, укладываются в прочные волокна или пластины и служат своего рода каркасом в живом организме. Резервные полисахариды, как амилоза (составная часть растительного крахмала), гликоген (животный крахмал), глюкоманнаны (резервное вещество ряда растений), часто характеризуются разветвленной структурой, где длина наружных и внутренних ветвей варьируется в довольно широких пределах, или состоят из набора линейных цепей с различной степенью полимеризации. Полисахариды данной группы важны для энергетики организма. Наконец, каррагинан, мукополисахариды соединительной ткани и другие гелеобразующие полисахариды часто состоят пз линейных цепей, которые, образуя достаточно большие ассоциаты и удерживая воду, превращаются в плотные гели. [c.17]

Целлюлоза (клетчатка, вещество клеточных стенок растений ). Истинной клетчаткой или целлюлозой называют совершенно определенный в химическом отношении углевод, который при полном гидролизе целиком распадается на глюкозу. Углевод этот чрезвычайно широко распространен в растительном мире и является основным веществом, из которого строится остов растений. Ботаники часто используют понятие клетчатка несколысо шире, распространяя его и на другие участвующие в построении клеточных стенок полисахариды— маннаны, галактаны и пентозаны, которые наряду с глюкозой содержат также маннозу, галактозу и пентозы. Однако эти комплексные углеводы не используются в качестве чисто строительного материала в определенные периоды жизни растения они могут вновь ассимилироваться и, следовательно, являются резервными питательными веществами. [c.460]

ПЕПТИДОГЛИКАН БАКТЕРИАЛЬНОЙ КЛЕТОЧНОЙ СТЕНКИ [c.139]

В клеточных стенках некоторых бактерий. По мнению одних авторов, О-аминокислоты оказываются там просто потому, что бактерия старается избавиться от них, но высказывается и такая точка зрения, что они встраиваются в стенки бактерий для защиты ее от воздействия ферментов (не ли-зоцимов, атакующих Р-глюкозидную связь), которые оказывают наиболее эффективное воздействие на обычные Ь-аминокислоты. [c.313]

Этот вопрос остается в целом неразрешетшым, хотя недавно было выдвинуто нредположение [14, 15], что клетки грамотрица-тельных бактерий (в частности, Е. соИ) лизируются иод действием лизоцима только ири создании условий для осмотического шока бактерий, когда суспензию бактериальных клеток резко разбавляют в присутствии фермента. При этом лизоцим захватывается потоком воды через норы во внешней мембране внутрь клетки, и скорость лизиса возрастает в 50—100 раз. Не вдаваясь в детали предлагаемой гипотезы, можно тем не менее заключить, что сложность физического доступа лизоцима к своему специфическому субстрату — пеитидогликаиу — в составе бактериальной клеточной стенки может в известной стеиени мешать оценке действительной реакционной сиособности пептидогликана и выявлению истинной субстратной специфичности фермента. Этот фактор необходимо принимать во внимание при изучении кинетики и механизмов бактериолитического действия ферментов. [c.145]

Рибит (адонит) найден в природе в листьях Adonis vernalis в связанном виде входит в состав рибофлавина (витамина Вг) и клеточных стенок многих бактерий. Рибит получен каталитическим гидрированием рибозы или ее восстановлением амальгамой натрия. [c.11]

Между гелифицированными и фюзенизованными микрокомпонентами нельзя провести резкой границы. Фюзенизация может происходить на начальной стадии изменения растительных тканей или после того, как уже начался процесс гели-фикации. В первом случае получается типичный фюзен, в котором ткани полностью сохраняют клеточное строение. Часто клеточная структура фюзена может быть нарушена из-за разрыва клеточных стенок. [c.74]

Вопрос, почему природа предпочитает менее устойчивую форму целлюлозы для несущего каркаса растений, остается открытым [7]. Попытаемся проанализировать этот необычный. выбор природы. Дело в том, что мерсеризованная или регенерированная целлюлоза значительно эффективнее атакуется целлюлолитиче-скими ферментами, чем нативная (целлюлоза I) [8, 9]. Таким образом, если бы клеточные стенки растений состояли в основном из целлюлозы II, они были бы гораздо менее устойчивыми по отношению к микробной атаке извне. Видимо, выбор природой менее реакционноспособной целлюлозы I был не случайным и определился в результате закономерного естественного отбора. [c.18]

Полагают, что на границе между клеточной стенкой и цитоплаз матической мембраной протекают начальные этапы окисления, таа [c.247]

Стенка клетки имеет слоистое строение (рис. 71). На поверхности ее расположен липоидный слой с выступами и бугорками, под ним — липополисахарндный слой, ниже неплотно упакованные молекулы белка и прилегающий к цитоплазматической мембране плотный гликопептидный слой. Вся масса пронизана каналами, поэтому клеточная стенка проницаема для солей и других многочисленных молекулярных соединений. Вотличие от нее цито- [c.247]

На поверхности клеточной стенки микроорганизма расположены макромолекулы, содержапдие ионогенные группы, которые способствуют образованию на ней заряда. Поверхность микробной клетки заряжена отрицательно, так как среди компонентов, образующих эту поверхность, присутствуют соединения, изоэлектрическое состояние которых лежит в кислой среде. Отдельные организмы не поляризованы, так как заряд равномерно расположен по поверхн ности. [c.249]

Применение рентгеноструктурного анализа позволило выявить три полиморфные формы хитина. Из них в природе в наибольшем количестве содержится гх-хитин, входящий в состав оболочки ракообразных, а также в клеточные стенки некоторых микроскопических грибов (3- и у-хитипы значительно менее распространены, и были обнаружены лишь в некоторых организмах. [c.21]

К настоящему времени многие О-гликозид-гидролазы получены в высокоочищенном и в кристаллическом состоянии, для целого ряда карбогидраз получены данные о первичной структуре (всей белковой молекулы или ее фрагментов). Именно среди кар-богидраз был выбран фермент — лизоцим, для которого впервые в энзимологии было расшифровано пространственное строение с помощью рентгеноструктурных методов анализа. Карбогидразы широко используются для изучения структуры многих биологически важных соединений — гликоконьюгатов, компонентов клеточной стенки и т. д. [c.22]

Клеточная стенка представляет собой гигантскую трехмерную макромолекулу,. чащннхающую содержимое бактериальной клетки от внешних воздействий. Насколько прочна эта структура, можио судить по тому факту, что она выдерживает внутриклеточное осмотическое давление, которое обычно составляет от 5 до 30 атмосфер [6]. Важной составной частью бактериально) клеточной ТА ТА ТА [c.140]

Схематическое представление структуры пептидогликана на примере клеточной стенки Staphylo o us aureus в упрощенном виде дано на рис. 12. Углеводные цепи состоят из строго чередующихся остатков ацетилглюкозамина (X) и ацетилмурамовой кислоты (Y), соединенных (3-(I->-4)-связью [c.140]

К первому классу, примером которого является клеточная стенка Е. соИ (см. рис. 13), относятся нентидогликаиы, где конце- [c.141]

Tp rHii класс, в который входит М. lusodeikti us (см. рис. 15), необычен, поскольку существенная часть (более 50%) остатков ацетилмурамовой кислоты клеточной стенки не соединена с пептидными заместителями [8]. Эго, в свою очередь, приводит к менее частой пространственной сстке пептидогликана и к соответствующему увеличению доступности реакционноспособных связей суб- [c.142]

Ферменты, гидролитически расщепляюи ие пептидогликаны бактериальной клеточной стенки [c.147]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.15 , c.17 , c.21 , c.30 ]

Биологическая химия (2002) -- [ c.2 , c.472 ]

Биохимия (2004) -- [ c.12 ]

Теоретические основы биотехнологии (2003) -- [ c.7 , c.8 , c.9 , c.10 , c.11 , c.12 , c.13 , c.14 , c.15 , c.16 , c.17 , c.18 , c.19 , c.20 , c.21 , c.22 , c.23 , c.24 , c.25 , c.26 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.164 , c.174 , c.175 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.28 , c.29 , c.47 , c.48 , c.49 , c.50 , c.51 , c.52 , c.53 , c.54 , c.55 , c.56 , c.57 , c.58 , c.59 , c.85 , c.155 , c.206 , c.317 ]

Химия целлюлозы (1972) -- [ c.66 , c.97 , c.103 , c.108 , c.114 ]

Технология микробных белковых препаратов аминокислот и жиров (1980) -- [ c.0 ]

Особенности брожения и производства (2006) -- [ c.15 , c.23 , c.29 , c.40 ]

Микробиология (2006) -- [ c.34 , c.259 ]

Химия древесины Т 1 (1959) -- [ c.0 ]

Жизнь зеленого растения (1983) -- [ c.24 , c.26 , c.29 , c.66 , c.73 , c.76 , c.183 , c.209 ]

Микробиология Изд.2 (1985) -- [ c.0 ]

Биофизическая химия Т.1 (1984) -- [ c.201 ]

Микробиология (2003) -- [ c.21 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология