Миоглобин лошади, молекулярный вес

Пропускание (I,/Iq) водного раствора, содержащего 0,94 г насыщенного кислородом миоглобина лошади в 100 мл при длине волны 580 нм в кювете с толщиной слоя 10 см, равно 0,847. Определите молярный коэффициент поглощения насыщенного кислородом миоглобина лошади (молекулярная масса равна 18 800). [c.158]

Первыми были изучены два близких по своей структуре белка — гемоглобин и миоглобин, которые служат в организмах переносчиками и хранителями молекулярного кислорода. Работы с влажными кристаллами гемоглобина были начаты Перутцем, но расшифровка рентгенограмм стала возможной только после использования в 1953 г. метода изоморфного замещения в применении к белковым кристаллам. В 1957 г. Кендрью [8] этим методом установил строение молекулы миоглобина кашалота с разрешением 5,5 А, что впервые позволило расшифровать пространственное расположение полипептидной цепи в глобулярной молекуле белка, хотя в первой работе не были определены конформации отдельных звеньев. В 1959 г. такую же работу закончил Перутц с взятым им более сложным объектом — гемоглобином лошади. Впоследствии молекулу миоглобина удалось проанализировать с разрешением 2 А и определить пространственное расположение всех тяжелых атомов в молекуле. Работы с гемоглобином разного происхождения продолжаются до настоящего времени [5, 10, 22], где также достигнуто разрешение 2 А. [c.97]

Хромопротеиды, содержащие железопорфирин (гем), представлены в природе не только гемоглобинами и миоглобинами. Широко встречается в тканях животных и некоторых бактерий фермент каталаза, имеющий в составе своей молекулы четыре гема. Из некоторых тканей организма животных выделены кристаллические препараты каталазы, молекулярный вес их достигает 225 ООО они содержат в каждой молекуле четыр молекулы гема. В растительных организмах широко распространен другой гемсодержащий фермент — пероксидаза. Встречается этот фермент также и в тканях животных. Из радужной оболочки глаза лошади пероксидаза получена в кристаллическом виде. Молекулярный вес ее равен 44 ООО, и она содержит одну молекулу гема. Из молока выделена в кристаллическом виде лактпероксидаза с молекулярным весом в 92 ООО, также с одним гемом в молекуле. Пероксидаза, обнаруженная в лейкоцитах, получила [c.45]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология