Мукор

При просмотре мукора следует осторожно взять препаровальной иглой небольшое количество мицелия и другой препаровальной иглой снять его на сухое предметное стекло. Препарат сначала рассматривают без покровного стекла при малом увеличении микроскопа. Видны спорангиеносцы и круглые темные шарики на их концах — спорангии. Обычно они покрыты тонкими шипами из кристаллов щавелевокислого кальция. Затем [c.34]

Плесневые, или мукоровые, грибы (в переводе мукор — означает плесень). Большинство плесневых грибов является многоклеточными организмами. Тело грибов состоит из сильно разветвленных нитей (гифы), образующих грибницу — мицелий. От некоторых гифов мицелия поднимаются более толстые нити — спорангиеносцы, на которых находится спорангий с образующимися в нем спорами — органами размножения плесневых грибов (рис. 128). [c.488]

Возбудителями спиртового брожения являются различные виды специально культивируемых дрожжевых микроорганизмов. Кроме дрожжей, спиртовое брожение могут вызывать некоторые виды дрожжеподобных грибков, плесневых грибов и бактерий. Из плесневых грибов наибольшей спиртообразующей способностью обладают мукоровые грибы. К ним относятся 1) амило-мицеты (Ату1отусе1ез), или крахмальные грибки, называемые так благодаря их способности осахаривать крахмал эти грибки образуют фермент амилазу, которая превращает крахмал, например риса, кукурузы, в декстрины и мальтозу, а имеющийся в этом мукоровом грибке фермент мальтаза расщепляет их в глюкозу последняя сбраживается мукором или частично дрожжами в спирт и углекислоту благодаря наличию в них зимазы. Эти процессы проходят лучше при некотором доступе воздуха. [c.535]

Зигомицеты — низшие грибы, имеют хорошо развитый ветвистый одноклеточный мицелий. Размножаются половым путем и бесполым (при помощи спор). Представитель зигомицетов мукор Мисог тисейо) развивается в виде войлоковидного белого или серого налета на продуктах растительного происхождения, навозе травоядных животных. [c.34]

СООН. mu oprotein мукопротеин, mu or мукор, головчатая плесень, mu ous слизистый, mud 1. грязь, ил 2. загрязнять, заиливать 3. налёт, навал (кож.). mud box грязевик, отстойник грязи. [c.407]

Мукоры развиваются главным образом на поверхности субстрата, но могут образовывать мицелий и в погруженном состоянии. Некоторые их виды в этом случае распадаются на отдельные клетки, похожие на дрожжевые, почему и называются в таком виде мукоровыми дрожжами. Мукоровые грибы способны к спиртовому брожению. [c.137]

Порядок включает около 360 видов, распределяющихся в 8 семействах по признаку бесполого размножения. Типичными представителями порядка являются роды пилоболус, мукор, ризопус и др. [c.170]

Род мукор (Мисог) одноименного семейства объединяет грибы с хорошо развитым ветвящимся мицелием, пронизывающим субстрат (рис. 2.16, а). Старые отмершие части мицелия отделяются от последнего перегородками. В жидких сахаристых субстратах часто распадается на оидии, способные почковаться. Имеются хламидоспоры. [c.171]

Рассмотреть невооруженным глазом мицелий и спорангиеносцы мукора. Изготовить временный препарат так же, как и препарат пилоболуса. Изучить при малом и большом увеличении микроскопа и зарисовать важнейшие морфолого-анатомические особенности мукора. На рисунке обозначить несептированный мицелий, спорангиеносцы, спорангии, спорангиеспоры, колонку. [c.175]

Изготовить препарат ризопуса таким же способом, как и препараты пилоболуса и мукора. Рассмотреть при малом и большом увеличении микроскопа и зарисовать спорангиеносцы, спорангии, шаровидную колонку, спорангиеспоры. [c.175]

Со строением конидиеносцев аспергиллов знакомятся на примере Aspergillus niger. Препаровальной иглой берут небольшое количество мицелия на границе между черным и коричнево-бурым участками колонии и вносят в каплю воды на предметном стекле. Далее поступают так же, как и при просмотре пеницилла. В начальной стадии спорообразования аспергилл похож на мукор (бесцветные головки), затем с возрастом головки покрываются стеригмами, на которых развиваются споры. В результате получаются так называемые кудрявые головки. От мукора аспергилл всегда можно отличить по присутствию таких головок. У мукора головки гладки - лысые , так как споры его эндогенного происхождения (внутренние), а у аспергилла и пеницилла - экзогенного (внешние). [c.26]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология