Азотнортутная соль, действие

Можво прямо пропускать смесь паров воды и синильной кислоты, выделяющейся при нагревании желтой соли с серною кислотою, чрез сосуды или трубки, наполненные хлористым кальцием. Эти трубки должно охлаждать, потому что, во-первых, синильная кислота легко изменяется при нагревании, а во-вторых, тогда хлористый кальций уже отнимает меньшее количество воды. Смесь NH и паров Н О, прохоДя чрез длинный слой СаС1 , отдает ему воду, и в парах остается только одна синильная кислота. Ее должно охлаждать по возможности тщательно, чтобы превратить в жидкое состояние. Способ, которым Гей-Люссак получил чистую синильную кислоту, состоял в действии хлористоводородного газа на синеродистую ртуть. Эта последняя может быть получена в чистом состоянии, если раствор желтой соли кипятить с раствором азотнортутной соли, потом процедить и кристаллизовать охлаждением тогда синеродистая ртуть Hg( N) [c.580]

При действии азотнортутного реактива белки сначала образуют осадок белого ртутного соединения (см. опыт 280) этот осадок окрашивается в розовый или красный цвет лишь в том случае, если исходный белок имеет в составе молекулы остатки тирозина или триптофана. Тирозин, или /г-оксифениланилин, содержит фенольный гидроксил триптофан, или Р-индолилалаиин, является гетероциклическим соединением. Некоторые белки, например чистый желатин, почти не содержат ни тирозина, ни триптофана и не дают при азотнортутной реакции характерного окрашивания в то же время многие фенолы сами дают эту реакцию в отсутствие белков. В присутствии некоторых неорганических соединений — перекиси водорода, хлоридов и других солей — четкость реакции резко снижается. [c.321]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология