Гибридизация созревание

ВОЗМОЖЕН ЛИ ДРУГОЙ тип ГИБРИДИЗОВАННОГО АТОМА УГЛЕРОДА Этилен — бесцветный горючий газ. Он используется для искусственного ускорения созревания фруктов и изготовления некоторых пластических масс. Его формула С2Н4. Этилен — простейший представитель алкенов, соединений с общей формулой С На . Оба его атома углерода 5р2 гибридизо-ваны. Как можно изобразить подобную орбитальную гибридизацию [c.52]

Хотя генетика дрожжей развивается уже в течение многих лет, мы лишь недавно научились осуш,ествлять селекцию дрожжей, используемых в производстве пива. По мере углубления наших знаний о свойствах дрожжей и тех качествах, которые они придают конечному продукту, все успешнее идет работа по выведению новых штаммов пивных дрожжей. В конечном счете мы сможем создать штамм, позволяющий получить идеальный продукт. Треб ования к таким идеальным дрожжам будут, естествен , зависеть от способа сбраживания и желаемых качеств Лива. К числу наиболее важных свойств относятся продуктивность, способность формировать осадок, сбраживать мальтотриозу и т. д. Принимаются во внимание и вкусовые качества получающегося пива, т. е. образование веществ, ответственных за их формирование. Ранее основным способом получения штаммов, дающих продукт нужного качества, был их отбор из существующих пивных дрожжей. Вести отбор было выгоднее, чем заниматься гибридизацией, отчасти из-за малой способности пивных дрожжей к спорообразованию и низкой жизнеспособности аскоспор. В каждом аске образуется от одной до четырех спор, но не все они освобождаются при созревании. Дрожжи из рода Sa haromy es размножаются в основном вегетативно. При этом за счет множественного латерального почкования формируются сферические, эллипсоидные или реже цилиндрические дочерние клетки. Поскольку для развития технологии пивоварения могут понадобиться штаммы дрожжей, отличающиеся по свойствам от обычно используемых, придется прибегнуть к гибридизации. Основным вкладом биотехнологии Б пивоваренную промышленность будет создание штаммов дрожжей, способных давать пиво с желаемыми свойствами. [c.107]

Американ 307. Получен методом сложной гибридизации на Крымской опытной станции Всесоюзного НИИ табака и махорки имени А. И. Микояна (ВИТИМ). Растения овально-цилиндрической формы с сидячими овальновытянутыми листьями. Листья в фазе интенсивного роста имеют светло-зеленую окраску, при созревании — желтую. Высота растений 130—145 см. Длина листьев среднего яруса 30—40 см, ширина 18—20 см. Среднепозднеспелый. В отличие от других сортов сортотипа Американ листья среднего и верхнего ярусов у него созревают быстрее. Это позволяет проводить уборку листьев в 3—4 приема. Устойчив к трипсу. Высушенные листья имеют светло-желтую окраску, сырье обладает средней крепостью и легким ароматом. Возделывается в Крыму. [c.254]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология