Клеточные линии строение

Особенным постоянством обладает мембрана. В разрезе она всегда представляется линией примерно одинаковой толщины от 75 до 100 А. Молекулярное строение таких элементарных мембран, по-видимому, соответствует модели, в которой двойной слой липидных молекул с обеих гидрофильных сторон покрыт протеиновыми слоями. Элементарные мембраны образуют в цитоплазме, например, капиллярную частично разветвленную структуру, называемую эндоплазма-тическим ретикулумом. Эта капиллярная система плазматического ретикулума связана частично с мембраной ядра, частично с мембраной самой клетки. Отсюда видно, что клеточная оболочка (которая состоит из внутренней и внешней мембран) обладает порами, которые служат обмену между [c.289]

Плазмалемма обращена одной своей стороной к клеточной стенке, а другой — к цитоплазме обе эти оводненные структуры контактируют, как принято считать, с гидрофильными, заряженными участками мембран. Поскольку белки содержат больше заряженных групп, чем липиды, в первых моделях мембран предполагалось, что плазмалемма состоит из двух наружных белковых слоев (две темные линии на рис. 2.3) и одного липидного слоя между ними. Такая модель мембранной структуры оставалась общепризнанной до начала 1970-х гг., когда были получены некоторые новые данные и стало ясно, что модель нуждается в пересмотре. Несовместимыми с этой моделью сэндвича оказались, например, данные электронной микроскопии, полученные методом замораживания — травления. Исследуемую ткань сначала замораживают в жидком азоте, а затем раскалывают тупым микротомным ножом, так что скол проходит в плоскости, параллельной поверхности мембраны (рис. 2.6). После этого образец выдерживают под вакуумом для возгонки льда (сублимации). Эта процедура и называется травлением. Затем образец напыляют углем или металлом, чтобы выявить детали строения обнажившейся поверхности. Полученная таким образом реплика (копия) поверхности препара- [c.29]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология