Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Массоотдача и массопередача скорость при сушке

В период постоянной скорости сушки испарение влаги из материала происходит так же, как и со свободной поверхности жидкости. За счет движущей силы, представляющей собой разность концентраций (или разность парциальных давлений пара) у поверхности материала и в окружающей среде, влага в виде пара диффундирует через пограничный слой сушильного агента у поверхности материала. Пар у поверхности материала является насыщенным, температура его равна температуре мокрого термометра. Сопротивление массопроводности внутри материала существенно не влияет на процесс сушки, скорость которой полностью определяется диффузией во внешней области. Поэтому коэффициент массопередачи в газовой фазе равен коэффициенту массоотдачи [c.26]

При сушке кристаллических материалов происходит удаление поверхностной влаги, т. е. процесс протекает в первом периоде сушки, когда скорость процесса определяется только внешним диффузионным сопротивлением. При параллельном движении материала и сушильного агента температура влажного материала равна температуре мокрого термометра. В этом случае коэффициент массопередачи численно равен коэффициенту массоотдачи = Ро-Для барабанной сушилки коэффициент, массоотдачи может быть вычислен по эмпирическому уравнению [5] [c.165]

Расчетные методы определения продолжительности сушки т или связанных с ней величин основаны на закономерностях мас-сопереноса (уравнениях массопередачи, массопроводности, массоотдачи) или на полуэмпирических зависимостях, полученных при некоторых допущениях (например, в отношении скорости сушки). [c.23]

Смотреть страницы где упоминается термин Массоотдача и массопередача скорость при сушке: [c.298]

Процессы и аппараты химической технологии Часть 2 (2002) -- [ c.237 , c.238 , c.241 ]

Процессы и аппараты химической технологии Часть 2 (1995) -- [ c.237 , c.238 , c.241 ]

ПОИСК

Смотрите так же термины и статьи:

Массоотдача

Массопередача

Массопередача массопередачи