Кетозы Кетокислоты

Характерная их черта - полифункциональность они могут вести себя как кетозы, а-кетокислоты, аминосахара и дезоксисахара. Природным субстратом для нейраминидаз являются сложные углеводсодержащие биополимеры, или олигосахариды. [c.350]

Для окислительной деградации углеводов в последнее время весьма широко используется перхлорат церия. Он особенно удобен при работе с кетозами, так как превращает их карбонильный углерод в СОа. Другая область применения перхлората церия—окислительное декарбоксилирование а-кетокислот до кислоты, содержащей на один углеродный атом меньше исходной [191. [c.41]

Другие коферменты, содержащие фосфатные остатки а) Тиаминдифосфат — осуществляет коферментные функции прп простом и окислительном декарбоксилировании а-кетокислот, а также при реакциях расщепления и синтеза углеродной цепи ряда кетоз. б) Пиридоксальфосфат — простетич. группа ферментов, катализирующих разнообразные превращения аминокислот (переаминирование, декарбоксилирование, расщепление, реакции замещения и конденсации). [c.372]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология