Учение о природе растворов и органическая химия

Необходимо особо подчеркнуть практическое значение водных растворов, так как подавляющее большинство процессов в природе совершается в водной среде. Водные растворы играют исключительно важную роль во всех процессах, протекающих в почвах, а также в животных и растительных организмах. Все природные воды представляют собой растворы различных солей. Различные биологические жидкости (кровь, лимфа, клеточный сок и т. п.) также являются растворами органических и неорганических веществ. Другими словами, водные растворы — системы, наиболее распространенные в природе, и потому учение о растворах является важным разделом физической химии. [c.37]

УЧЕНИЕ О ПРИРОДЕ РАСТВОРОВ И ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Химическая и физическая теории растворов [c.140]

Книга посвящена в основном вопросам теоретической химии, но, несомненно, химик, работающий в области и неорганической и органической химии, прочтет ее с интересом. Конечно, книга Райса не свободна от недостатков. Одним из существенных пороков ее является игнорирование автором работ русских и советских исследователей. В книге обойдены молчанием не только современные исследования советских ученых, но и труды классиков естествознания. Так, говоря о законе сохранения вещества, Райс приписывает его Лавуазье, ни словом не упомянув о М. В. Ломоносове, открывшем этот закон много раньше разбирая природу водных растворов, автор не считает нужным изложить гидратную теорию растворов Д. И. Менделеева. [c.7]

Значение и развитие органической химии для решений важнейшей проблемы,— что такое живая материя,— огромно, и я желал, чтобы курс биологической химии автора, изучившего и использовавшего обильную литературу в этой области, имеющий характер энциклопедии химии жизненных процессов, привлек к себе внимание нарастающего поколения молодых ученых-химиков, которые приняли бы участие в научной работе развития наших знаний о химической и физической природе белковых тел. В этой области, думается мне, открывается широкое поле, нанример, и для исследователей по гетерогенному катализу в коллоидных растворах и для изучения синтетических реакций, протекающих в коллоидальных средах. [c.564]

Однако вплоть до середины XIX столетия, несмотря на то, что естествознание к этому времени сделало уже весьма большие успехи, изучение и понимание коллоидов, особенно органического происхождения, продвинулось вперед очень мало. Объясняется это, с одной стороны, сложностью коллоидных систем, а с другой,—господствовавшими в XVIII и первой половине XIX столетий идеалистическими и вульгарно-механистическими взглядами на сложные явления природы, вроде учения о жизненной силе . Русские ученые того времени, изучая эти сложные явления, внесли серьезный вклад в будущую коллоидную химию. Так, в 1751 г. М. В. Ломоносов изучает явление свертывания (коагуляции) коллоидных растворов и стеклообразное состояние вещества (его знаменитые цветные стекла по существу не что иное, как твердые коллоиды). Позднее, в 1791 г., Т. Е. Ловиц открыл одно из важнейших явлений—адсорбцию из растворов на твердом адсорбенте, а в 1808 г. профессор Московского университета Ф. Ф. Рейсс обнаружил явления, получившие впоследствии название электрофореза и элёктроосмоса и нашедшие исключительно важное применение в изучении электрических свойств коллоидных систем. [c.14]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология