Внекамерное охлаждение

Внекамерное охлаждение. В этой системе охлаждения по периметру наружных стен холодильника имеется теплозащитная воздушная рубашка шириной 600 мм с расположенными в ней охлаждающими батареями (фиг. 138). Проникающее через внешние ограждения тепло поглощается ими и не допускается в камеру, что уменьшает усушку сохраняемых продуктов. Недостатком внекамерного охлаждения является относительно большая площадь, отводимая для теплозащитной воздушной рубашки. Применение внекамерного охлаждения целесообразно в распределительных холодильниках для камер с морожеными продуктами. [c.192]

Схема внекамерного охлаждения [c.192]

Внекамерное охлаждение. Все системы охлаждения, в которых применяют охлаждающие батареи, имеют общий недостаток- Он заключается в том, что, охлаждая воздух, батареи вызывают конденсацию водяных паров и повышенную усушку продуктов. Конденсация водяных паров и усушка продуктов зависят от температуры и поверхности батарей чем больше поверхность и ниже температура, тем больше конденсация паров. Поверхность батарей зависит от величины теплопритоков. Следовательно, для уменьшения усушки продуктов выгоднее применять такую систему охлаждения, при которой тепло почти не проникает через внешние ограждения в камеры. [c.387]

При внекамерном охлаждении вокруг блока камер создают теплозащитную воздушную рубашку. Для этого по периметру на- ружных стен и над чердачным перекрытием предусматривают свободное пространство шириной 0,6 м. Для усиления циркуляции воздуха внутри воздушной рубашки устанавливают вентиляторы, а тепло, проникающее через наружные ограждения холодильника, отводится батареями. [c.387]

Внекамерное охлаждение осуществляется устройством вокруг блока камер теплозащитной воздушной рубашки. Для этого по периметру наружных стен и над чердачным перекрытием устраивают свободное пространство шириной 0,6 м. Для усиления циркуляции воздуха внутри воздушной рубашки устанавливают вентиляторы. Тепло отводится батареями, установленными внутри воздушной рубашки. За счет этого теплопритоки в камеры значительно уменьшаются. [c.269]

Принцип внекамерного охлаждения состоит в том, что все внешние теплопритоки холодильника поглощаются вне холодильных камер. Это осуществляют при помощи теплозащитной воздушной рубашки, в которой воздух циркулирует вследствие разности удельных весов теплого и охлажденного воздуха или при- [c.296]

Группой советских специалистов предложено внекамерное охлаждение с теплозащитной воздушной рубашкой. При этой системе охлаждения для поглощения тепла, проникающего через наружные ограждения, созданы промежуточные пространства для естественной циркуляции воздуха по периметру наружных стен и чердачного перекрытия с расположением вверху интенсивных ребристых батарей. Охлажденный воздух омывает непосредственно стены вертикальных отсеков камер и верхнее перекрытие. [c.128]

Панельное охлаждение по замыслу авторов конструкции должно обеспечить внекамерное поглощение наружных теплопритоков, значительное увеличение интенсивности теплообмена батарей и достижение более низких температур воздуха в камерах при прочих равных условиях, равномерное распределение температур по всему объему камер как в одноэтажных, так и в многоэтажных холодильниках независимо от размещения камер по этажам, а также повышение относительной влажности воздуха камер без дополнительных мероприятий по искусственному увлажнению и возможность продолжительной работы батарей без очистки от инея. [c.75]

Известны следующие способы охлаждения камер холодильника или трюмов рефрижераторных судов непосредственным испарением холодильного агента, рассольное, воздушное, смешанное, внекамерное. [c.293]

Оптимальная толщина изоляции с учетом эксплуатационных потерь от усушки продуктов при обычном батарейном охлаждении камер оказывается настолько большой, что ее выполнение практически не представляется возможным. В связи с этим Д. Г. Рютов, Ш. Н. Кабулашвили, И. С. Бадылькес пришли к выводу, что в южных районах СССР нецелесообразно добиваться гашения внешних теплопритоков за счет увеличения толщины изоляции. Они выдвинули идею внекамерного гашения внешних теплопритоков с помощью устройства так называемой теплозащитной воздушной рубашки. Для этой же цели С. Г. Чуклнн предложил применять панельную систему, В. И. Огурцов — использовать ледяные экраны, устанавливаемые на пути теплопритоков в грузовой объем. Основное назначение последних не гашение внешних теплопритоков, а использование их для превращения конвективного и лучистого теплопритоков во влажный тепловой поток, который сопровождается сублимацией льда с поверхности экранов и увлажнением камерного воздуха. [c.166]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология