Дезокси галактуроновая. кислот

VI-антиген (поли-2-N-ацетиламино-2-дезокси-D-галактуроновая кислота) [c.210]

В микробной клетке Ви-антиген присутствует в поверхностном слое и довольно легко переходит в окружающую среду. Структурной единицей полимерной цепочки Ви-антигена является а-ацетиламино-2-дезокси-0-галактуроновая кислота. [c.573]

Более высокие выходы уроновых кислот дает энзиматический гидролиз полиуронидов, хотя и в этом случае процесс осложняется иногда образованием 4-дезокси-5-кетоуроновых кислот и продуктов нх деструкции (см. выше). Однако с помощью энзиматического гидролиза при выборе подходящего фермента могут быть достигнуты выходы до 90% (см. получение D-галактуроновой кислоты из пектиновых веществ ). [c.310]

Например, к углеводам относятся такие природные соединения, как дезокси-рибоза (см.) СйНщО, или галактуроновая кислота (см.) СеНюОу, хотя их состав и не отвечает формуле СлН2 ,0 . В то же время природный шестиатомный спирт инозит (см.) имеет состав СбН 20б или Сб(Н20)е, однако свойствами углеводов не обладает. [c.240]

Полисахариды морских водорослей. Морские водоросли содержат очень большое количество гетерополисахаридов, многие из которых имеют пищевое или техническое значение. Эти полисахариды содержат остатки галактозы, маннозы и других моносахаридов, а также дезокси-сахаров и уроновых кислот. Многие из них являются эфирами серной кислоты и содержат по одному, а иногда и по два остатка серной кислоты на моносахаридный остаток. В бурых водорослях содержатся альгиновые кислоты, структурной единицей которых является маннуро-новая кислота. Галактуроновая кислота — структурная единица пектиновых веществ фруктов и овощей. Альгиновые кислоты находят применение как пищевые загустители. Для той же цели используют извлекаемые из яблок или свеклы пектиновые вещества. [c.454]

Уроновые кислоты широко распространены в природе и имеют важное биологическое значение. Из природных источников в настоящее время выделено восемь уроновых кислот D-глюкуроновая 1, 4-0-метил-D-глюкуроновая, D-галактуроновая П, D-маннуроновая П1, /.-гулурО новая IV, L-идуроновая V, 2-амино-2-дезокси-0-галактуроновая VI -и 2-амино-2-дезокси-0-глюкуроновая VII [c.298]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология