Гидролиз энзиматический

Пиримидиновые нуклеозиды и нуклеотиды. При регулируемом гидролизе рибонуклеиновых кислот энзиматическими или химическими методами может образоваться каждый из четырех рибонуклеозидов—аденозин, гуанозин, цитидин и уридин,— их монофосфаты (по три от каждого) или, в случае уридина и цитидина, их 2, 5 - и 3, 5 -дифосфаты. При энзиматическом гидролизе дезоксирибонуклеиновых кислот получаются дезоксирибонуклеозиды и их 5 -фос-фаты,, являющиеся производными аденина, гуанина, тимина, цитозина, 5-ме-тилцитозина и 5-оксиметилцитозина 3, 5-дифосфаты пиримидиновых дезокси- [c.255]

Рибонуклеаза. — Одна из рибонуклеаз была выделена в кристаллическом виде из бычьей поджелудочной железы Купит-цем (1940). Панкреатическая рибонуклеаза гидролизует рибонуклео-тидные связи, в которых пиримидиновый нуклеозид этерифицирован по З -положению сахара. Этот фермент содержит 124 остатка аминокислот и четыре дисульфидные связи. Установление первичной структуры этого фермента Муром и Штейном (1960) явилось важной вехой в химии белка. Последовательность частично была определена на окисленной рибонуклеазе, которая при энзиматическом расщеплении дает 24 пептида. Их размеры позволяют непосредственно определить последовательность химическими и ферментативными методами. Наконец, ферментативный гидролиз нативного белка, разделение содержащих цистин пептидов, окисление их до цистеиновых пептидов и аминокислотный анализ последних позволили выяснить, каким образом восемь по-луци1стинооых о статков связаны друг с другом (рис. 27, стр. 740). [c.739]

Гликоген отделяют от мешающих определению веществ (глюкозы, сахарозы, гексозофосфатов, глицерина) путем осаждения спиртом на фильтровальную бумагу, затем гидролизуют глюкоамилазой (КФ 3.2.1.3) и определяют энзиматическим методом с глюкозооксидазой. [c.25]

При помощи энзиматических препаратов, например из поджелудочной железы, а также путем осторожного гидролиза нуклеиновые кислоты можно расщепить до тетрануклеотидов, динуклеотидов и других низших продуктов распада. [c.1048]

Осиновая древесина, размалывавшаяся на шаровой вибрационной мельнице в течение 5 ч, имела растворимость, сходную с растворимостью еловой древесины. Обработка размолотой древесины энзимом № 19 Рома и Хааса в течение 3 дней дала 22,4% энзиматического лигнина с 14,7% углеводов. Растворимость этого лигнина приближалась к растворимости энзиматического лигнина из еловой древесины, за исключением того, что первый был растворимым и в 50%-ном этаноле. После гидролиза энзиматического лигнина были получены все типы сахаров, обнаруживаемые в осиновой древесине. [c.103]

Наиболее важными химическими процессами являются окисление, восстановление, гидролиз и комплексообразование. В окислении и восстановлении лидирующую роль в водных экосистемах обычно играют энзиматические реакции в клетках микроорганизмов, принадлежащих к различным таксономическим группам. [c.249]

Однако сам скополии в кoпoлaмIп e ые содержится и является вторичным продуктом, образующимся в результате перегруппировки. При гидролизе алкалоида в более мягких условиях, иапример энзиматически (липазой) или с помощью аммиака и хлористого аммония, получается первичный продукт расщепления молекулы скополамина — с ко и и н, который очень легко перегруппировывается в скополин. Согласно Гада-меру, Гессу, Вильштеттеру, Фодору и др., строение этих оснований можно выразить следующим образом [c.1075]

Крахмал. Совершенно особое значение в жизненных процессах имеют крахмал и гликоген. Крахмал представляет собой запасный углевод растений. Он откладывается в зернах злаков и других семенах растений, в клубнях картофеля, при прорастанЕги. энзиматически гидролизуется до растворимых олиго- и моносахаридов (мальтоза или глюкоза) и в таком виде служит для строительных и энергетических целей при прорастании растений. Прорастающие зерна злаков накапливают так много фермента гидролиза крахмала (диастаз), что подсушенные и размолотые проросшие зерна ячменя (солод) применяют для осахаривания — превращения в мальтозу — постороннего крахмала картофеля или кукурузы в производстве спирта или пива (мальтозу далее сбраживают). Крахмал имеет форму микроскопических миндалевидных зерен концентрЕгаеской структуры и не представляет собой индивидуального вещества. Он содержит растворимую в воде амилозу ( растворимый крахмал ), образующую не особенно вязкие растворы и дающую с иодом чисто синее окрашивание, и амилопектин, который в холодной воде нерастворим, но в горячей воде образует очень вязкий клейстер, а с иодом дает красно-фиолетовое окрашивание. Как всякие высокомолекулярные вещества, и амилопектин и амилоза не являются, в строгом смысле слова, индивидуальными веществами, а представляют собой смеси полимергомологов (стр. 151)- Наиболее обычные виды крахмала — картофельная мука, рисовый крахмал. Картофельную муку получают, механически разрушая клетки клубней картофеля и отмучивая в воде "зерна крахмала, которые оседают на дно. [c.476]

Температурные коэффициенты скорости большинства реакций довольно близки друг к другу, колеблясь в указанных выше пределах (у = 2 4). Однако известно значительное число отступлений. Например, при инверсии свекловичного сахара в кислой среде у больше 4, а при гидролизе метилацетата меньше 2 (в последней реакции у найдена равной 1,82). Особенно высокие значения температурных коэффициентов скорости химических реакций найдены при изучении влияния температуры на энзиматические (ферментативные) процессы. В этих случаях у может достигать 7 и выше. [c.135]

Мальтоза — восстанавливающий дисахарид, образующийся при энзиматическом гидролизе крахмала. Гидролиз мальтозы показывает, что она состоит из двух остатков Л-глюкозы. Другими исследованиями показано, что в образовании связи участвуют атом С-1 невосстанавливающей половины и атом С-4 восстанавливающей половины молекулы. Эти данные позволяют построить формулы а- и р-мальтозы (которые отличаются лишь конфигура- [c.258]

Валин-4-С з был получен с 81 %-ным выходом при помощи асимметрического энзиматического гидролиза Ы-хлор-ацетил-с(/-валина-4-С по методу Прайса [5]. [c.206]

Как же построен этот многообразный носитель химической энергии, который в живой природе является единственным в своем роде Чтобы избежать сложных химических формул, мы символизируем его как А — (Р) — (Р) — (Р), где А будет обозначать нуклеозид, а (Р)—фосфатный остаток (табл. 10.2). Фосфат может быть легко отщеплен от нуклеозида путем энзиматического гидролиза или с помощью минеральной кислоты, причем выделяется энергия в количестве 12 ккал/моль, из которых свободная энергия составляет ДО = —11,5 ккал, [c.466]

Ионы магния в сильной степени активируют реакцию энзиматического гидролиза и не влияют на степень неэнзиматического гидролиза. В то же время установлено, что ионы никеля резко ускоряют неэнзиматический гидролиз, не оказывая при этом никакого влияния на гидролиз энзиматический. [c.79]

NH /СООН с—ЫН—0—сн,—СН,-СН н,к/ мн, /СООН н,к—0—сн,—сн,—сн Канаваиин Каиалин Содержатся в соевых бобах. Канаванин является биологическим антагонистом аргинина. (Стрз ктурное отличие — замена —сн.,— на —0—). Каналнн образуется при энзиматическом гидролизе канаванина. [c.376]

Крахмал. Крахмал является важнейшим резервным углеводом растений. Он образуется из углекислоты, усваиваемой растениями с помощью хлорофилла, и попадает затем в различные части растения, где используется в качестве строительного вещества. В периоды сильной ассимиляции он откладывается в корнях, клубнях и семенах (особенно обильно, например, в картофеле и семенах хлебных злаков). В холодной воде крахмал почти совсем не растворим, но горячая вода растворяет его в значительной степени, причем образуется вязкий раствор, не восстанавливающий фелингову жидкость и при охлаждении застывающий в студнеобразную массу (крахмальный клейстер). Природный крахмал всегда содержит немного фосфора, количество которого в разных видах бывает различным (0,02—0,16%). Этот фосфор, по-видимому, имеет значение для энзиматического распада крахмала. Из продуктов гидролиза картофельного крахмала была выделена глюкозо-6-фосфорная кислота. На основании исследований Макэнна различают две фракции крахмала амилозу и а м и л о-пектин (вещество оболочки). Первая растворяется в воде без образования клейстера и окрашивается иодом в чисто-синий цвет. Амило-пектин, наоборот, с горячей водой образует клейстер и от иода приобретает фиолетовую окраску. Отделение амилопектина может быть осуществлено путем извлечения щелочами или посредством электродиализа отделение амилозы достигается осаждением различными органическими веществами — спиртами (например, амиловым), сложными эфирами, кетонами, меркаптанами, парафинами. [c.454]

Четыре простых пиримидиновых р ибо нуклеотида, полученных щелочным гидролизом рибонуклеиновых [458] (уридиловой и цитидиловой) кислот, являются 2 - и З -фосфатами нуклеозидов уридина и цитидина [459а]. 5 -Фос-фаты уридина и цитидина найдены в энзиматических гидролизатах рибонуклеиновых кислот [460]. Монофосфаты этих соединений синтезированыфосфорили-рованием соответствующих нуклеозидных производных [461]. 2, 5 - и 3, 5 -Дифосфаты уридина и цитидина найдены в продуктах гидролиза рибонуклеиновых кислот змеиным ядом [462а] . Были синтезированы циклические 2, З -фос-фаты уридина и цитидина, встречающиеся в гидролизатах рибонуклеиновых кислот под действием рибонуклеазы [463]. [c.257]

Изучена устойчивость полученных соединений при различных значениях pH в условиях химического и энзиматического гидролиза. Ск(фость гидролиза соединений (2Ь), И (2 ) соответствовала кинетике реакций "псевдо-первого порядка", по образованию d4T. В общем химический гидролиз, кажется, по-видимому более длительным, чем энзиматический. Во всех случаях (в рамках изу ченных значений pH) не удалось обнаружить рН-зависимость скорости гидролиза. [c.44]

Молекулярный механизм действия металлов в энзиматическом катализе, или роль металлов в активировании ферментами. В ряде случаев ионы металлов (Со , Mg , Zn , Fe ) выполняют функции простетических групп ферментов, или служат акцепторами и донаторами электронов, или выступают в качестве электрофилов либо нуклеофилов, сохраняя реактивные группы в необходимой ориентации. В других случаях они способствуют присоединению субстрата к активному центру и образованию фермент-субстратного комплекса. Например, ионы Mg через отрицательно заряженную фосфатную группу обеспечивают присоединение монофосфатных эфиров органических веществ к активному центру фосфатаз, катализирующих гидролиз этих соединений. Иногда металл соединяется с субстратом, образуя истинный субстрат, на который действует фермент. В частности, ионы Mg активируют креатинфосфокиназу благодаря образованию истинного субстрата—магниевой соли АТФ. Наконец, имеются экспериментальные доказательства прямого участия металлов (например, ионов Са [c.146]

Тот факт, что комплекс актина и миозина ответствен за сокращение мышцы, был известен задолго до выяснения тонкой структуры миофнб-рилл. Уже примерно в 1929 г. было установлено, что источником энергии при мышечном сокращении является АТР, однако только спустя 10 лет Энгельгардт и Любимова показали, что выделенные из мышцы препараты миозина катализируют гидролиз АТР [88а], доказав тем самым, что энзиматические механизмы, обеспечивающие использование свободной энергии, которая высвобождается при гидролизе АТР, связаны с основными белками, образующими мышечные волокна. Позднее [c.323]

В работе Левинтова [4] рассмотрен вопрос о разделении оптических рацематов аминокислот асимметрическим энзиматическим гидролизом амидов, сложных эфиров и Ы-аиильных производных аминокислот. [c.241]

Согласно Одинцову с сотрудниками [187], удаление углеводов (гидролизом разбавленной серной кислотой и медноаммиачным раствором по Фрейденбергу или же разложением под энзиматическим воздействием oniophora erebella) в значительной степени сокращает растворимость лигнина при нормальной бисульфитной варке. На основании этого автор заключил, что сульфирование лигнин-углеводного комплекса протекает у двойной связи боковой алифатической цепочки лигнинного структурного звена. Таким образом, при удалении углеводов исчезает двойная связь и образуется кето-группа, что затрудняет реакцию сульфирования. [c.366]

После гидролиза или энзиматического расщепления в результате действия р-глюкозидазы индикан в свою очередь расщепляется на глюкозу и индоксил. Последний в присутствии воздуха вскоре становится темно-синим ввиду образования индиго. На рис. 44 показан поперечный срез однолетней ветви Arau aria ex elsa, обработанный индиканом. [c.810]

Лэйдлер [265] детально рассмотрел имеющиеся в литера туре данные об энзиматическом гидролизе под давлением с учетом главным образом сольватационных эффектов, сопровождающих образование активированного комплекса в подобных реакциях. Он обратил внимание на то, что известное соответствие между значениями п Ау (о котором будет [c.155]

Раств-сть р. HjO м. р. ЕЮН н.р. эф. Раств. имеют слабокисл, р-цию, неуст. Блокирует нейро-мы-шечную передачу, имеет кратковременное действие. Вводится в. в. Быстрый энзиматический гидролиз неспецифической плазменной холииэстеразой [c.286]

Более высокие выходы уроновых кислот дает энзиматический гидролиз полиуронидов, хотя и в этом случае процесс осложняется иногда образованием 4-дезокси-5-кетоуроновых кислот и продуктов нх деструкции (см. выше). Однако с помощью энзиматического гидролиза при выборе подходящего фермента могут быть достигнуты выходы до 90% (см. получение D-галактуроновой кислоты из пектиновых веществ ). [c.310]

Гидролиз белкового дрожжевого белка может быть также осуществлен путем нагревания и кипячения дрожжей, разведенных и подкисленных молочной кислотой до pH 5 (М Мейсель) Таким образом, разрушение белкового компонента и освобождение связанных с ним витамлнов может быто осуществлено тремя методами 1) щелочным гидролизом (омыление) 2) кислотным гид ролизом и 3) энзиматическим гидроллзом [c.218]

Применяя ту же методику, авторы работы [690] проводили ферментативную обработку беленой целлюлозы из древесины березы и ели, после чего подвергали ее размолу и оценивали бумагообразующие свойства целлюлозы. Авторы пришли к выводу, что ослабление внутренней когезии клеточной стенки волокна в результате ферментативного гидролиза ксилана снижает его устойчивость к набуханию, что, в свою очередь, ведет к сниженик> расхода энергии ири размоле целлюлозы ц улучшению бумагообразующей способности волокон благодаря повышению их гибкости. Однако, прочность целлюлозы иосле ферментации оказалась более низкой, чем у обычной целлюлозы, что, ио мнению авторов, указывает на важную роль ксилана в обеспеченпи механической прочности волокна. Авторы считают, что метод ферментации может найти практическое применение для снижения расхода энергии в производстве бумаги. Для обозначения указанного процесса они даже применяют термин энзиматический размол . [c.381]

Смотреть страницы где упоминается термин Гидролиз энзиматический: [c.155] [c.435] [c.446] [c.457] [c.685] [c.72] [c.112] [c.209] [c.212] [c.229] [c.230] [c.250] [c.270] [c.273] [c.206] [c.507] [c.440] [c.410] [c.103] [c.155] [c.381]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология