Койибиоза

В случае восстанавливающих дисахаридов расчет удельного вращения по правилу Кляйна (см. стр. 207) позволяет однозначно определить конфигурацию гликозидной связи. При таком расчете восстанавливающий фрагмент рассматривается как оптически активный агликон. Для устранения мутаротации, осложняющей расчеты, удобно применять не сами дисахариды, а соответствующие гликозиды полиолов, образующиеся при восстановлении дисахаридов. В качестве примера рассмотрим определение конфигурации гликозидной связи в койибиозе XXIX. При восстановлении этого дисахарида получают 2-0-(а-Д-глюкопиранозил)-/)-сорбит койибиит) XXX, удельное вращение которого в воде составляет +81° [c.445]

Сопоставление вычисленных и экспериментальных значений удельного вращения не оставляет никаких сомнений в правильности выбранной конфигурации гликозидной связи в койибиозе. Экспериментальные данные для соответствующего 3-аномера —софорита —также хорошо согласуются с расчетным значением. [c.445]

Интересным вариантом частичного расщепления является ацетолиз гликозидных связей, осуществляемый путем обработки полного ацетата олигосахарида раствором серной кислоты в уксусном ангидриде. Соотношения скоростей расщепления различных гликозидных связей при гидролизе и ацетолизе достаточно различны, в связи с чем эти методы в известной мере дополняют друг друга. Наибольшее применение ацетолиз находит в химии полисахаридов, но используется также и при изучении олигосахаридов. Таким путем, например, ацетат 2-0-(а- )-глюкопиранозил)-4-0-(Р- )-галактопиранозил)-1)-глюкозы был расщеплен до койибиозы . [c.449]

Существование антисывороток человека со специфичностью, которая направлена против мономеров со связями, отличными от 1 —6, также было иродемонстрировано с помощью олигосахаридного ингибирования. Оказалось, что мальтодекстрины представляют собой самые эффективные ингибиторы антисыворотки, образующейся ири иммунизации декстраном с высоким содержанием (1 4)-связей [8в]. Антидекстраны, образованные при иммунизации декстранами с большим количеством (1 3)- или (1 2)-связей, были обнаружены также с помощью количественного ингибирования, наиболее эффективного в случае нигерозы и койибиозы соответственно [106]. [c.436]

Однако при помощи плесневых ферментов возможен перенос глюкозильных остатков и в другие положения. Так, аналогичным путем в результате ферментативного синтеза получены дисахариды со связями а-1,2-и а-1,3 — койибиоза (0-а- в глюкопиранозил- (1 2) -о -глюкоза) и н и г е р о з а (0-а- d -глю-копиранозил- ( 1- 3) - о -глюкоза) [48, 49]. [c.152]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология