Вязкость жидкости в пленке

Поверхностная вязкость. Начиная с 1933 г., повышение вязкости поверхностей в присутствии монослоёв (см. стр. 34) стало объектом количественных исследований — в особенности в работах Жоли и Дервишиана во Франции и Гаркинса с сотрудниками8 в Америке. Применялось в основном два экспериментальных метода поверхностный щелевой вискозиметр (по существу двухмерный поверхностный капилляр) и измерения скорости затухания колебаний диска на поверхности. Серьёзное осложнение заключается в том, что поверхностная плёнка увлекает за собой часть подлежащей жидкости, движение которой распространяется на значительную глубину, так что вязкость поверхностной плёнки не вполне свободна от влияния вязкости подлежащей жидкости. Поверхностный щелевой вискозиметр следует, повидимому, предпочесть колеблющемуся диску, так как, благодаря своей неподвижности, сам прибор не приводит [c.500]

Будучи одним из важнейших факторов, облегчающих эмульгирование и обеспечивающих устойчивость эмульсий, низкое поверхностное натяжение не является в то же время единственным необходимым для этого условием. Многое, вероятно, зависит от механических свойств межфазных плёнок, от их подвижности или упругости формы. К числу лучших эмульгаторов принадлежат несинтетические сложные коллоидные соединения, в особенности протеины (в частности желатина), обладающие ярко выраженной тенденцией образовывать в жидкостях полутвёрдые структуры, обусловливающие структурную вязкость (зависимость измеряемой вязкости от градиента скорости) и даже гелеобразование. Эти вещества обычно сильно адсорбируются поверхностями они диффундируют медленно и потому стремятся оставаться у поверхности при резких изменениях её площади, вызывая изменения поверхностного натяжения, подобные тем, которые создаются мылом, стабилизующим изолированные плёнки жидкостей. Они же обусловливают вязкие, почти упругие свойства поверхностных слоёв жидкостей (ср. гл. II, 28). Отсюда их способность, удерживаясь также и на межфазных гра- [c.197]

Для полной смазки необходима достаточная вязкость смазочного материала, содействующая его засасыванию в зазоры и препятствующая его выдавливанию под нагрузкой. Поэтому, как правило, к смазочному материалу предъявляется требование, чтобы он сохранял высокую вязкость вплоть до наивысшей температуры, до которой он может быть доведён в наиболее жёстки условиях нагрузки и при перегреве машины. В то же время, поскольку единственным сопротивлением при полной смазке является внутреннее трение смазочной жидкости, вязкость последней не должна чрезмерно превышать значения, необходимого для поддержания сплошной плёнки. Необходим лишь некоторый запас на случай возможного понижения вязкости за счёт разбавления смазки жидким топливом или химического разложения. Поскольку работа машины может протекать в известных пределах температурных колебаний, температурый коэффициент вязкости не должен быть слишком высок, хотя вязкость всех жидкостей быстро понижается с ростом температуры. В высшей [c.297]

Приготовляют мыльный раствор из расчёта 1 г мыла или мыльного порошка для бритья на 30—40 мл воды. Для большей вязкости раствора и прочности мыльных плёнок к жидкости добавляют несколько миллилитров глицерина. К прибору для получения метана или газометру с метаном присоединяют стеклянную трубочку с небольшим расширением на конце или хлоркальцие-вую трубку. Трубку опускают в чашку с раствором мыла и пускают не очень сильный ток метана. После того как в чашке образуется обильная пена, поднимают трубку с пузырьком газа, дают ему увеличиться в объёме и слегка встряхивают трубку [c.64]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология