Пищевые продукты, определение кремния

Так, при определении одного и того же элемента (например, кобальт, цинк, железо) в крови, пищевых продуктах или сплавах и минералах способ разложения образцов определяется соотъетствешю органической или неорганической природой объекта. Разложение и перевод в раствор проб силикатов проводят в зависимости от определяющего их состав соотношения MeO/SiOj. Если в составе силиката преобладают оксиды металлов, то пробу растворяют в кислотах, если — оксид кремния, то проводят сплавление или спекание. При определении в силикате содержания железа, титана, алюминия пробу сплавляют со щелочными плавнями при определении суммы щелочных металлов спекают с СаО и a Oj. [c.70]

Универсальность автоматического устройства для обработки проб АС 60 возросла после разработки двух приспособлений для сопряжения его с рядом спектрофотометров фирмы "Руе Uni am". Одно приспособление позволяет соединять АС 60 со спектрофотометрами SP 500 и SP 600, а другое выполняет сходную функцию по отношению к моделям SP 1800 и SP 8000. В литературе описаны некоторые из этих конструкций. На их основе разработаны методы фармацевтических испытаний активности трипсина, химотрипсина тетрациклина [4] и пенициллина [5]. В последнем случае коэффициент вариации составляет всего 1,5%. Доведен до совершенства метод автоматического определения промежуточных глико.1Штических соединений в пищевых продуктах [6]. Предлагаются также методики определения алюминия, магния и кремния в мягких и углеродистых сталях [7] при этом коэффициенты вариации почти такие же, как в ручных методиках. [c.117]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРЕМНИЯ В ПИЩЕВЫХ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТАХ [c.66]

Кремний. Да1шых по содержанию этого элемента в пищевых продуктах, очень мало. Это объясняется как отсутствием достаточно надежных данньос о его роли в питании человека, так и серьезными методическими трудностями. Для определения кремния рекомендуется проводить озоление с добавкой соды или соды и поташа с последующим проведением цветной реакции с молибдатом аммония [8]. Для этой цели используется также эмиссионная спектроскопия [3]. [c.339]

КРС443 и ЯМР 4. Описан также способ экспрессного спектрального определения кремния в полимерахи колориметрический метод определения следов полиорганосилоксанов в пищевых продуктах 446. [c.553]

Анализ полиорганосилоксанов, применяемых в качестве антивспенивателей, сводится к определению остаточных количеств кремнийорганических эмульсий в обработанных пищевых продуктах в пересчете на кремний. Игнатьевым и соавторами [155, вып. 2, с. 96] показано, что в сахароварении эти величины весьма незначительны (в патоке 0,895%, сахарном песке 0,007%) и не превышают содержания кремния в обычном сахаре, вырабатываемом без применения кремнийорганических эмульсий. [c.156]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология