Гидроксиламин с монозами

Действие гидроксиламина. При действии гидроксиламина получаются оксимы моноз, например [c.554]

Углеводы. Их распространение в природе и биологическая роль. Понятие о фотосинтезе. Классификация сахаров простые и сложные (олиго- и полисахариды) тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы и т. д. альдозы и кетозы. Доказательство строения глюкозы как пятиатомного альдегидоспирта. Пространственная конфигурация моносахаридов D- и -ряды. Химические свойства моносахаридов. Окисление до альдоновых, уроновых и сахарных кислот, восстановление действие синильной кислоты, гидроксиламина и фенилгидразина (получение озазонов). Эпимеризация. Различие в действии кислот на пентозы и гексозы. Замещение атомов водорода в гидроксильных группах получение сахаратов, сложных эфиров моноз, их простых эфиров, гликозидов. Конденсация моноз с альдегидами и кетонами. [c.188]

Реакции замещения карбонильного кислорода у моноз протекают при действии фенилгидразина, а также гидроксиламина. Особенное значение имеет реакция с фенилгидразином, которая применяется для разделения моноз. Реакция протекает в 3 стадии 1) сначала образуются гидразоны при действии одной молекулы фенилгидразина 2) при действии второй молекулы фенилгидразина окисляется соседняя с карбонильной группой спиртовая группа с образованием карбонильной группы 3) последняя реагирует с третьей молекулой фенилгидразина с образованием нерастворимого фенил-озазона. [c.156]

В качестве альдегидов или кетонов монозы конденсируются с гидразинами и гидроксиламино.м. Как реактив для выделения и идентификации моноз особенно важен фенилгидразин gHjNH-NHj. Блестящий успех работ Э. Фишера в области углеводов вряд ли был бы возможен, если бы в его распоряжении не было феиилгидразина. [c.118]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология