Фенилаланин см белках животного происхождения

В белке кормов для сельскохозяйственных животных необходимо наличие 10 аминокислот лизина, метионина, триптофана, аргинина, гистидина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, треонина и валина (Дмитроченко, Пшеничный, 1975). Постоянно наблюдаемый в белках растительного происхождения дефицит лизина, метионина и [c.28]

Диета с резким ограничением содержания фенилаланина вводится с момента подтверждения диагноза классической фенилкетонурии. Учитывая высокое содержание фенилаланина в белке, полностью исключают продукты животного происхождения (мясо, птица, рыба, молоко и продукты из них), а также фибы, содержание растительного белка тщательно нормируют в соответствии с массой тела и возрастом ребёнка. Дефицит пищевого белка и микроэлементов, возникающий вследствие длительного применения ограничительной диеты, компенсируют назначением специальных продуктов питания — смесей аминокислот или белковых гидролизатов с низким содержанием фенилаланина. В связи с высокой стоимостью этих препаратов лечение проводят за счёт государства под наблюдением врачей специализированного центра При атипичных формах фенилкетонурии (2 и 3) даже строгое соблюдение диеты с низким содержанием фенилаланина не приводит к предупреждению тяжёлых неврологических нарущений. Назначение диеты, обогащённой тетрагидробиоптерином, также не приводит к клиническому улучшению у таких больных. [c.431]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология