Триптофан превращение в индолилуксусную

Триптофан (Р-индолил-а-аминопропионовая кислота) — одна из важнейших гетероциклических аминокислот, образующихся при гидролизе белков. Темп. пл. 293°. Триптофан необходим в питании человека ( незаменимая аминокислота). Под влиянием гнилостных бактерий при декарбо-ксилировании превращается в ядовитый триптамин, который при окислении дает а-индолилуксусную кислоту при последующих превращениях образуется скатол и наконец — индол. [c.487]

Кроме реакций, приводящих к синтезу одних аминокислот из других, по радикалам аминокислот известно много других превращений (окисление, метилирование и т. п.). Часто эти реакции сочетаются с процессами декарбоксилирования и дезаминирования аминокислот. В результате (особенно из циклических аминокислот) возникают разнообразные вещества, многие из которых обладают сильным физиологическим действием. Так, например, из тирозина образуется гормон адреналин (см. гл. XII). Триптофан служит источником образования никотиновой кислоты (витамин РР) и индолилуксусной кислоты (ростовое вещество) цистеин—меркаптуровых кислот (обезвреживание ароматических соединений) аргинин—аргининфосфата и других гуанидин-фосфатов (макроэргические соединения). [c.271]

Справочник химика 21