Подкрашивание воды масла

Структура радиальных потоков изучалась на модели в виде сектора (рис. П.10) при помощи подкрашивания рабочего потока. При этом были сняты эпюры распределения потока на высоте яруса. На модели одного яруса, выполненной из органического стекла, исследовалась картина распространения рабочего потока в ярусе гидроциклона в плане и снимались эпюры угловых и линейных скоростей. Наблюдения за движением потока проводились с помощью индикатора. В качестве индикатора была применена нерастворимая в воде смесь вазелинового масла с плотностью менее 1000 кг/м и хлорбензола, имеющего плотность 1100 кг/м . Объемы смешиваемых веществ подбирались таким образом, чтобы полученный раствор имел плотность, равную плотности воды, на которой изучалась гидравлика циклона. При введении раствора индикатора в воду образовывался бесцветный шарик. Для окраски шарика к раствору индикатора добавляли метил-рот. В этом Случае шарик приобретал красный цвет. [c.119]

Ряд красителей применяется для окраски пищевых продуктов, например, искусственных фруктовых вод. Не все красители пригодны для этой цели, а только разрешенные санитарным надзором. Приведенный выше диметиламиноазобензол раньше был, например, предложен для подкрашивания сливочного масла и даже назывался желтый для масла . Сейчас он категорически запрещен в пищевой промышленности, так как оказалось, что он обладает канцерогенными свойствами (от латинского an er — рак), т. е. способен вызывать кожный рак. [c.294]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология