Сливочного масла производства технологическая

Рис. 2. Примерная схема технологического производства сливочного масла способом сбивания

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА [c.191]

Пищевые красители. Многие продукты (сливочное масло, маргарин), кондитерские изделия (мармелад, конфеты кремы), в производстве напитков — фруктовые эссенции, сиропы, ликероводочные изделия ИТ. п. — для придания им приятного вида подкрашивают как натуральными, так и синтетическими красителями.. В зависимости от назначения красители должны растворяться в воде, спирте или в жирах, выдерживать технологическую обработку и т. д. Но главое — пищевые красители должны быть безвредны [c.439]

Сливочного масла производства технологическая линия 191—194 Смесители для посола мяса 1122—1126 Смешивание 596 [c.702]

Стадии технологического процесса. Производство сливочного масла способом сбивания сливок состоит из следующих стадий [c.192]

Технологическая линия производства сливочного масла.......191 [c.708]

В производстве сливочного масла, получаемого по непрерывному технологическому процессу, применяют высокожирные сливки (80—83%). В настоящее время для достижения этой жирности используют сливки жирностью 35—40%, полученные из молока. [c.74]

Эмульсии находят применение во многих химико-технологических процессах—в мыловарении, в производстве молочных продуктов (сливок, сметаны, сливочного масла), в маргариновом производстве, в фармацевтическом, в производстве эмульсионных красок, инсектицидов, в дорожном деле для гудронирования дорог холодным способом битумными эмульсиями, в производстве не только естественного, но и синтетических каучуков путем полимеризации в виде водных эмульсий, различных пластмасс и во многих других производствах. [c.254]

Одна из применявшихся в производстве технологических схем получения сливочного масла [14] дана на рис. 2. Согласно этой схеме исходное молоко из приемного бака насосом транспортируется на подогреватель. Затем, по достижении температуры сепа- [c.12]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология