Птероилглутаминовая кислота также Фолиевая кислота

Другую большую группу провитаминов представляют стерины, содержащие двойные связи, при расщеплении способные образовать отдельные циклы, соединенные полиеновой цепью. Эти стерины при облучении кожи ультрафиолетовыми лучами солнечного или искусственного света переходят в витамины группы О. К провитаминам относится также никотиновая кислота, переходящая в никотинамид, а также малоактивные ди- и гексапептиды птероилглутаминовой кислоты, переходящие в птероилглутаминовую (фолиевую) кислоту. [c.632]

Глутатион — биохимически важный активатор некоторых ферментов он защищает липиды от аутоокисления и является составной частью системы транспорта аминокислот в отдельных тканях животных (цикл у-глутаминовой кислоты). Другие у-глутамилпептиды находят в растительных тканях, например в луке, чесноке и в семенах бобовых. Некоторые производные птероилглутаминовой кислоты (фолиевая кислота) также содержат дополнительные остатки глутаминовой кислоты, соединенные одни с другим 7-пептидной связью. [c.231]

Фолиевая кислота, витамин Вс, является антианеми-ческим фактором, называется также р-аминобензоилглу-таминовой или птероилглутаминовой кислотой. [c.199]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология