Геосмин

I тип клеточной стенки. Количество спор может варьировать от 5 до 50 и более. Для видов рода A tinomy es характерно также образование кожистых, врастающих в среду, колоний отсутствие мути при росте на бульоне землистый запах, который связывается с образованием геосмина (Gerber, 1968). [c.113]

По ИК-спектрам и времени удерживания в ГЖХ установлена идентичность аргосмина и синтетического 1,Ш-диметил-1,9-окта-лина, и геосмина и одного из алкоголен 1,Ю-диметил-9-деко-лона. [c.75]

Теми же методами идентифицированы вещества с камфарным запахом, выделяемым актиномицетами. Это соединение — гекса-окси-2-метилборнан — имеет молекулярную формулу С11Н20О. Геосмин и борнан характеризуются некоторыми общими химическими свойствами, они имеют насыщенные кольцевые системы с заместителями ОН и СНз [c.75]

С помощью методов ГЖХ, УФС, ИКС и ЯМР в последние годы из концентратов культур актиномицетов выделены и идентифицированы такие вещества, как геосмин (придает воде землистый запах), борнан (камфорный запах), муцидон (затхлый запах). [c.169]

В одной из работ канадских исследователей 2] изучалось снижение интенсивности запаха при облучении модельных растворов с добавками веществ, возникающих за счет жизнедеятельности актиномицетов. Так как актиномицеты развиваются в любых водоемах, имеющих открытую поверхность, появление в природных водах землистых запахов весьма распространено. Запах обусловливают не сами грибки, а выделяемые ими вещества. Среди них были идентифицированы геосмин, муцидон и некоторые другие вещества, дающие сильные запахи при крайне низких концентрациях. Обычно применяемыми методами очистки эти запахи удаляются с большим трудом. [c.91]

Актиномицеты и некоторые сине-зеленые водоросли придают воде илистый, землистый или заплесневелый привкус идентифицированные вещества, придающие привкус — геосмин и 2-ме-тилизоборнеол. [c.55]

Интересно, что некоторые цианобактерии способны образовывать нейротоксины, а также геосмин (транс-1,10-диметил-транс-9-декалол). Это вещество аналогично таковому у актиномицетов и имеет запах почвы. В частности, в период цианобактериального цветения воды ее земляной запах определяется этим соединением. Опасность такой воды для животных связана с выделением цианобактериальных нейротоксинов. [c.197]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология