Миозин, физические свойства

Всеобщее внимание к миозину было привлечено после опубликования работ В. А. Энгельгардта и М. Н. Любимовой (1939), показавших наличие у миозина ферментативных свойств — способности катализировать расщепление аденозинтрифосфорной кислоты на аденозиндифосфориую кислоту и Н3РО4. Одновременно было установлено, что под влиянием аденозинтрифосфорной кислоты изменяется физическое состояние миозина — повышается эластичность и растяжимость ферментативно активных миозиновых нитей. [c.417]

Обычно молочная кислота в больших количествах образуется в организме при выполнении физических нагрузок субмаксимальной мошности. Накопление лактата в мышечных клетках существенно влияет на их функционирование. В условиях повышенной кислотности, вызванной нарастанием концентрации лактата, снижается сократительная способность белков, участвующих в мышечной деятельности, уменьшается каталитическая активность белков-ферментов, в том числе АТФазная активность миозина и активность кальциевой АТФазы (кальциевый насос), изменяются свойства мембранных белков, что приводит к повышению проницаемости биологических мембран. Кроме того, накопление лактата в мышечных клетках ведет к набуханрпо этих клеток вследствие поступления в них воды, что в итоге уменьшает сократительные возможности мышц. Можно также предположить, что избыток лактата внутри миоцитов связывает часть ионов кальция и тем самым ухудшает [c.168]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология