Дрожжи прессованные

Реактивы а) пекарские дрожжи (прессованные) С) сахароза, 2%-ный раствор в) реактив Бенедикта или реактивы для реакции Троммера (см. выше). [c.211]

Показатели Сырье дрожжи прессованные [c.46]

Древесины сухая перегонка Древесномассные заводы белая древесная масса бурая древесная масса Дрожжи прессованные Дубильное производство хромовое дубление дубление растительными таннидами [c.635]

Мясо охлаждённое и остывшее, рыба охлаждённая с перекладкой льдом, икра, масло коровье сливочное, дрожжи прессованные. [c.575]

Показатели батоны нарезные из муки пшеничной I сорта булка ярославская сдобная сдоба выборгская с маком сухари сливочные высшего сорта булочка Октябренок для детского питания высшего сорта высшего сорта с увеличенным содержанием яиц дрожжи прессован- ные [c.57]

Содержание нуклеиновых кислот в дрожжах прессованных составляет 26,09 % к общему азоту. [c.58]

Показатели булочка Октябренок для детского питания булочка Октябренок для детского питания на витаминизированной муке высшего сорта высшего сорта на витаминизированной муке высшего сор а с увеличенным содержанием яиц высшего сорта с увеличенным содержанием яиц на витаминизированной муке дрожжи прессованные [c.61]

Хлебопекарные дрожжи прессованные содержат 1—2 мг% витамина В , сухие—до 4 мг /о витамина. Употреблять нд изготовление дрожжевых супов. Для этого на 500 мл холодной воды прибавляют 40 г сухих дрожжей, по вкусу соли, перца, сушеного лука и других специй, до 7 г растительного масла и нагревают смесь до кипения. Необходимо образующуюся пену тщательно размешивать и прокипятить после начала закипания еще 10— 15 минут. [c.61]

Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов (1979) -- [ c.46 , c.48 , c.50 , c.53 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 2 Издание 2 (1987) -- [ c.57 , c.58 , c.61 , c.63 , c.68 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 1 Издание 2 (1987) -- [ c.36 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология