Реакция Троммера

Второй контрольной пробой может быть реакция Троммера, указывающая на наличие свободных альдегидных групп (в мальтозе или глюкозе). В крахмале свободных альдегидных групп нет (проба Троммера отрицательна). [c.75]

Реакция Троммера. Глюкоза в щелочной среде восстанавливает окись меди в закись, сама окисляясь до глюкоиовой кислоты. [c.200]

Пробы выдерживают в термостате 15 мин при 37 С. Затем с первой пробой (субстрат крахмал) проделывают две реакции пробу Троммера (ем. работу 40) и реакцию с раствором иода (к 5 каплям инкубационной смеси добавляют 1—2 капли раствора иода). Со второй пробой проделывают реакцию Троммера. [c.76]

Присутствие моносахарида моято открыть также реакцией Троммера (см. стр. 131). [c.48]

Действие сахаразы можно обнаружить по появлению в инкубационной среде свободной глюкозы, дающей положительную качественную реакцию Троммера вследствие наличия в молекуле глюкозы свободного полуаце-тального гидроксила. Сахароза этой реакции не дает, так как полуацетальный гидроксил в ее глюкозном остатке участвует в соединении с фруктозой. [c.74]

Проделывают реакцию Троммера с растворами мальтозы, сахарозы и крахмала. Наблюдают положительную реакцию с мальтозой и отрицательную с сахарозой и с крахмалом. [c.132]

Продукты расщепления крахмала, близкие к мальтозе, мальтоза и глюкоза, как имеющие свободные альдегидные группы, дают положительную реакцию Троммера и реакцию с фелинговой жидкостью. [c.51]

Проверка восстанавливающих свойств крахмала. Реактивы, а) крахмал, 1%-ный раствор б) соляная кислота, концентрированная в) реактивы для реакции Троммера (см. выше). [c.216]

Для изучения компонентов нуклеопротеинов удобно использовать растительный объект — пекарские дрожжи. Продукты кислотного гидролиза нуклеопротеинов могут быть обнаружены специс )ическими реакциями биуретовой реакцией обнаруживают наличие полипептидов в гидролизате, пуриновые основания дают специфическую реакцию образования осадка солей серебра, фосфорную кислоту обнаруживают по реакции с молибдатом аммония, рибозу или дезоксирибозу — с помощью реакции Троммера. [c.95]

Под действием ферментов слюны, как мы видели, крахмал легко гидролизуется до мальтозы к частично до глюкозы, которые, имея свободные альдегидные группы, дают положительные реакции Троммера и с фелинговым реактивом. [c.56]

Для обнаружения лактозы в молоке осаждают белки гидратом окиси меди и по восстановлению меди в безбелковом фильтрате (реакции Троммера или с фелинговой жидкостью) открывают присутствие сахара. [c.312]

Кислотный гидролиз гликогена. Реактивы а) оса(к)к гликогена б) соляная кислота, 3% ный раствор в) едкий натр, 15%-ный раствор г) реактивы для реакции Троммера. [c.217]

Таким образом, наличие довольно гл бокого гидролиза крахмала можно определить с помощью раствора иода и реакций Троммера и с фелинговой жидкостью. [c.51]

Реактивы а) пекарские дрожжи (прессованные) С) сахароза, 2%-ный раствор в) реактив Бенедикта или реактивы для реакции Троммера (см. выше). [c.211]

Исследуют минут через десять содержимое обеих пробирок с помощью реакции Троммера или реакции с фелинговой жидкостью и убеждаются в гидролизе крахмала и в отсутствии гидролиза сахарозы. [c.58]

Для инкубации пробирки помещают в термостат при. 37 С на 30 мин, После инкубации содержимое каждой пробирки анализируют на присутствие продуктов расщепления полисахарида с помощью реакции Троммера. Для этого в каждую из 8 пробирок добавляют по 1 мл 10% ного раствора гидроксида натрия и и по 5 капель 1%-№ого раствора сульфата меди. Осторожно нагревают верхнюю часть раствора в пробирке до закипания на газовой горелке и кипятят в течение 1 мин. Появление красного осадка оксида меди (I) указывает на положительную реакцию Троммера в присутствии глюкозы и мальтозы, [c.121]

Наиболее употребительна реакция Троммера, заключающаяся в восстановлении окисной меди в закисную. При реакции Троммера сернокислая медь реагирует со щелочью, образуя голубой гидрат окиси меди [c.130]

Проделывают реакцию Троммера с 1—2 мл исследуемой мочи, беря ее вместо раствора глюкозы (стр. 131). [c.284]

Иная картина наблюдается, если вместо ферментов слюны взять фермент сахаразу (инвертазу). В этих условиях крахмал уже гидролизоваться не будет, и после действия на него сахаразы реакция Троммера и реакция с фелинговой жидкостью останутся отрицательными. Сахароза же под влиянием инвертазы распадается на глюкозу и фруктозу и полученный гидролизат даст положительные реакции восстановления металлов за счет появления свободных карбонильных групп. [c.57]

Нередко пользуются так называемой ф е л и н г о в о й жидкостью, в которой ион двухвалентной меди находится в виде комплексного соединения с виннокислой солью. Механизм реакции с фелинговой жидкостью такой же, как и реакции Троммера. Преимуществом фелинговой жидкости является то, что медь при избытке реактива не выпадает в виде окиси меди. Фелингова жидкость применяется также и для количественного (объемного) определения сахара, например, в моче (см. стр. 287). [c.131]

Отдельно проделывают с 1—2 мл содержимого каждой пробирки реакцию Троммера (см. стр. 131). С содержимым контрольной пробирки (без слюны) реакция будет отрицательная, с содержимым второй пробирки (со слюной) — положительная. [c.53]

Реакция Фелинга является модификацией реакции Троммера, в которой вместо гидроокиси меди употребляется алко-голят меди с сегнетовой солью Химизм реакции тот же, что и в реакции Троммера. [c.180]

Испытывают раствор сахарозы с помощью реакции Троммера или реакции с фелинговой жидкостью. Реакции, если препарат сахарозы чист, будут отрицательными. [c.58]

В обеих пробирках проделывают реакции Троммера или с фелинговой жидкостью и убеждаются в отсутствии гидролиза крахмала и в гидролизе сахарозы. [c.58]

Проделывают с содержимым каждой пробирки реакцию Троммера (стр. 131). [c.138]

Следует, однако, отметить, что восстанавливать медь в моче может не только сахар, но и другие соединения (мочевая кислота, креатинин, глюкуроновая кислота и др.). Вследствие этого реакции Троммера и с фелинговой жидкостью недостаточно специфичны, в особенности при неточном их проведении. Проба на брожение — вполне доступная и в то же время верная реакция на открытие глюкозы в моче. Эта проба более специфична для глюкозы, так как дает возможность отличить глюкозу не только от восстанавливающих веществ неуглеводной природы, но и от сахаров, неспособных к брожению, [c.283]

Осторожно нагревают верхнюю часть содержимого пробирки. Появление желтого окрашивания (гидрат закиси меди), переходяш его в красное (закись меди), указывает на положительную реакцию Троммера. [c.132]

Отфильтровывают содержимое колбочки в пробирку и с полученным безбелковым фильтратом проделывают реакции Троммера и с фелинговой жидкостью (стр. 131 и 132). [c.312]

I -2 1 а-ный раствор б) соляная кислота, концентрированная в) едкий натр, 10—/5 /о-ньш раствор г) реактивы для реакций Троммера, Бенедикта, / иландера, Селиванова, [c.210]

Фруктоза также дает реакции восстановления металлов, хотя она имеет не альдегидную, а кетонную группу, которой не свойственно окисляться слабыми окислителями. Это объясняется тем, что в щелочной среде фруктоза легко превращается в глюкозу, которая и проявляет восстанавливающие свойства. Одной из самых распространенных реакций, используемых для открытия моносахаридов, является реакция Троммера. Для ее проведения исследуемую жидкость нагревают с раствором едкого натра и сульфата меди, которые образуют гидрат окиси меди. Если в жидкости имеется углевод со свободной альдегидной группой, то последняя окисляется за счет восстановления гидрата окиси меди с образованием гидрата закиси меди (желтого цвета) или закиси меди (красного цвета), в связи с чем жидкость приобретает желтое, оранжевое или красное окрашивание. [c.8]

Взаимодействие сахаров с солями меди (II) в щелочном растворе (реакция Троммера). В 2 мл 2%-ного раствора моно- или дисахарида вливают 1 мл 2 н. раствора NaOH и 2 капли 5%-ного раствора USO4. Выпадающая гидроокись быстро растворяется, давая темно-синий раствор вследствие образования хелатов меди (см. разд. 1-1, б) по рас- [c.116]

В две пробирки наливают по I мл разведенной слюны, затем в одну из них добавляют 1 мл раствора сахарозы, а в другую — столько же раствора крахмала. Обе пробирки прогревают 10 мин. в ьодяной бане при температуре 38° С, после чего охлаждают и с содержимым каждой из них проделывают реакцию Троммера. Убеждаются, что амилаг а катализировала лишь процесс гидролитического рас1цспленин крахмала и не оказала действия на сахарозу. [c.116]

В слюне, кроме амилазы, присутствует фермент а-глюко-зидаза (мальтаза), расщепляющий мальтозу на две молекулы глюкозы . Продукты гидролиза крахмала — мальтоза и глюкоза — могут быть обнаружены реакциями Троммера, Фелинга, Нилендера и др. (см. стр. 179, 180). [c.103]

Часть осадка кипятят 12—15 мин. с несколькими миллилитрами 3%-ного раствора соляной кислоты. После остывания содержимое иробирки нейтрализуют 15%-ным раствором едкого натра (по лакмусу) и производят реакцию Троммера. [c.217]

Качественно глюкозу в моче можно открыть с помощью реакций восстановления металлов (Троммера, с фелинговой жидкостью и Ниландера), получением глюкозазона или пробой на брожение. Реакции Троммера и Ниландера являются наиболее употребительными для открытия глюкозы в моче. [c.283]

Отдельно проделывают с частью нейтрализованного гидролизата реакцию Троммера (см. стр. 131) и реакцию с фелинговой жидкостью (см. стр. 132). Обе реакции будут положител ьными. [c.54]

Убеждаются с помощью раствора иода и реакции Троммера (или реакции с фелинговой жидкостью.) в том, что гидролиз крахмала в пробирке с прокипяченной слюной не произошел, так как фермент в ней разрушился, но имел место в пробирке с непрокипяченной слюной, [c.55]

Отмечают положительную реакцию Троммера в пробирке с раствором панкреатина, где подействовала амилаза. В пробирках с ненейтрализованным и нейтрализованным келудочным соком реакция Троммера будет отрицательной, что указывает на отсутствие амилазы в желудочном соке. [c.138]

Мочевая кислота обладает восстанавливающей способ--ностью и дает положительную реакцию Троммера только при продолжительном кипячении, в отличие от глюкозы, которая восстанавливает окись меди уже при нагревании до начала кипения. Щелочного раствора висмута мочевая кислота не восстанавлирает. [c.215]

Реакцию Троммера нельзя проводить в присутствии избытка солей меди, так как в этом случае желтая или красная окраска маскируется черным осадком окиси меди, обра- [c.8]

Это обстоятельство затрудняет применение реакции Троммера в тех случаях, когда исследуемая жидкость содержит мало углевода, способного восстанавливать медь. Для устранения этого недостатка Фелинг предложил проводить реакцию Троммера в присутствии сегнетовой соли, связывающей избыток гидрата окиси меди и препятствующей, следовательно, образованию окиси меди. [c.9]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология