Глутаминовая глютаминовая кислот

Asp 52 и Glu 35 сближены в активном центре, но они обладают совершенно различными химическими свойствами. Остаток Asp 52 находится в полярном окружении, образованном остатками Asp— NH2 46, Ser 50 и Asp-NHa 59. Карбоксильная группа каталитически активной Asp 52, вероятно, образует две водородные связи с Asp-NHa 46 и Азр-ЫНг 59 и в связи с этим скорее всего ионизирована. Остаток глютаминовой кислоты Glu 35 расположен в неполярной области, образованной Ala ПО, атомами Try 108 и О и О GIU-NH2 57. Поэтому глутаминовая кислота остается неионизирован- [c.179]

Глутаминовая кислота (глютаминовая, , а-аминоглутаровая кислота) и ее амид глутамин (глютамин) являются также широко распространенными компонентами растительных и животных белков, [c.417]

Исследования изменений, происходящих в содержании отдельных аминокислот, показали, что оба дефолианта вызывают значительное накопление в листовых пластинках хлопчатника основных аминокислот, глютаминовой кислоты, валина и лейцина через 48 ч после обработки (табл. 1) Через 72 ч содержание этих аминокислот все еще остается высоким, но через 96 ч резко падает, иногда ДО уровня их в необработанных растениях. По сравнению с хлоратом магния бутифос в большей степени увеличивает содержание основных аминокислот и глютаминовой кислоты. Существенной разницы между дефолиантами в накоплении валина и лейцина нет. Убыль же этих аминокислот, а также глутаминовой кислоты из листовых пластинок хлопчатника на четвертые сутки после обработки происходит быстрее в варианте с бутифосом, чем в варианте с хлоратом магния. [c.141]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология