Сезамовое масло

Кунжутное масло (сезамовое масло) получается прессованием из очищенных и обрушенных семян кунжута (Зезатит пс11сит). Светло-желтая жидкость, почти без запаха, очень нежного вкуса. [c.15]

М е т и л-1,4-н а ф т о X и н о н, м е н а д и о н (витамин Кз) (VII) 198, 156, 157] обладает тонким характерным запахом и жгучим вкусом он раздражающе действует на кожу и верхние дыхательные пути. Менадион кристаллизуется в иглах лимонно-желтого цвета с т. пл. 106—106,5 С. Он малорастворим в воде (0,013%), хорошо растворим в спиртах (1,7 г в 100 мл этилового спирта), маслах (1,3 г в 100 мл сезамового масла), бензоле и других органических растворителях плохо растворим в петролейном эфире. Его минимальная активная доза —0,3 мкг. [c.245]

Бромированное сезамовое масло 81 [c.5]

Бромированное сезамовое масло [c.81]

Выход количественный, считая на сезамовое масло. [c.81]

Новокаин, ацетон, сезамовое масло, глю-козиды Вг [c.663]

Получение пасла с 10% брока. В колбу наливают 3,6 кг сезамового масла и затем при помешивамии и внёцднем охламсде-нии медленно приливают 800 г брома. Одна часть последнего присоединяется прямо, другая замещает водород, вследствие чего выделяется бромистый водород. Последний поглощается в приемнике водой. Когда весь бром прибавлен, вытесняют последние остатки бромистого воддрода, для чего пропускают через масло воздух, затем определяют содержание брома в продукте, прибавлением сезамового масла доводят до 10% содержание брома и фильтруют. [c.81]

Получение пасла с 33 Л% брома. ( Приливают медленно в выше описанной аппаратуре при внешнем охлаждении к 2,28 кг сезамового масла, 1,35 кг брома, причем большая часть последнего присоединяется непосредственно, в то время как несколько процентов улетучиваются в виде бромистого водорода и поглощаются водой. По окончании прибавления. брома вытесняют лоследние остатки бромистого водорода и следы брома воздухом и фильтруют. [c.81]

КУНЖУТНОЕ МАСЛО (сезамовое масло), жидк. от соломенно-желтого до коричневого цв. fJafт от —3 до —7 С и 0,916—0,926, и 1,472—1,476 л 50,8—55,6 мПа-с иодное число 103—117, число омыления 186—195 не раств. в воде, раств. в орг. р-рителях (кроме низших спиртов). Полувысыхающее масло. Состав жирных к-т 10—16% насыщ. к-т (гл. обр. пальмитиновая и стеариновая), 35—48% олеиновой, 37—48% линолевой. Получ. из семян кунжута прессованием. Примен. в конд. и консервной пром-сти, в произ-ве маргарина, мыла. См. также Растительные масла, Жиры. [c.293]

Кунжутное, или сезамовое, масло. Его добывают из семян кунжута Зезатит 1пс11сит. Растение культивируется в тропиках и субтропиках, в СССР — на Дальнем Востоке, в Средней Азии, Закавказье и на юге Украины Семена кунжута очень похожи на семена льна, но несколько мельче их, покрыты светлыми или темными гладкими оболочками. Наиболее ценным сортом считаются семена с белой оболочкой, они дают масло лучшего качества. В семенах содержится 52—65% масла. [c.146]

Сезамовое масло отличается высокой стабильностью [112], с 5я ипшой с наличием в нем сезамола [111] и, кроме того, наряду с сезамовыми гомогенатами проявляет антиокислительные [c.253]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология