Солодовня барабанная

Барабанные солодовни. Барабанные пневматические солодов ни оборудуются вращающимися металлическими барабанами внутри которых размещается проращиваемое зерно. Каждый ба рабан имеет на окружности два бандажа, которыми он опирает ся на свободно вращающиеся ролики, установленные на опор ной плите. Барабан приводится в движение от электродвигателя через червячный редуктор и венечную шестерню, укрепленную на корпусе барабана. [c.125]

Барабанные солодовни позволяют полностью механизировать весь процесс солодоращения. [c.125]

Барабанные пневматические солодовни представляют собо вращающиеся металлические барабаны, внутри которых помещается зерно, через слой которого тем или иным способом про- [c.149]

На заводах с усовершенствованным оборудованием солод подают в отделение осахаривания по ленте или ковшовым элеватором. Эти транспортеры удобно применять при простой ящичной солодовне, так как в ней солод все время берут из последнего ящика. Однако при плохом уходе за солодом этот вид транспорта может служить источником заражения. Особо тщательное наблюдение трв буется при использовании ковшового элеватора, так как зеленый солод, попадая между лентой и ковшами, а затем между барабанами, легко раздавливается и образует все более толстый слой, на котором могут развиваться разного рода микроорганизмы. Поэтому ковшовые элеваторы избегают ставить. [c.129]

Расход воздуха в пневматических солодовнях определяется количеством выделенного тепла при дыхании и параметрами охлаждающего воздуха. При расчетах солодовен количество выделенного тепла может определяться по потерям сухого вещества, считая потери 1% за сутки, а теплосодержание 1 /сг"сухого вещества 4 283 ккал. Для ориентировочных подсчетов Н. М. Кузнецов принимает расход воздуха от 80 до 100 м 1час на 1 м площади сит обычной ящичной солодовни и 150 м 1час1мР- барабанной ящичной солодовни. Напор, создаваемый вентилятором, должен быть не менее 100—120 мм вод. ст. Расход артезианской воды температурой 10° определяется в 40—60 м в сутки на 1 т солодуемого ячменя, или 16—18 ж в сутки на 1 м площади сит. Общую площадь сит ориентировочно подсчитывают из расчета 0,25 на 1 дкл суточной производительности спирта, а для барабанных солодовен — 0,175 м полезной емкости барабана. [c.126]

Предложено много способов снижения потерь крахмала, заключающихся в частичном обратимом ингибнровании дыхания. Один из них, наиболее старый, — накопление углекислоты в конце проращивания. Применение его возможно в герметически закрытых барабанных солодовнях, не получивших распространения в спиртовой промышленности. [c.135]

На пивоваренных заводах широко применяются пневл атические ящичные и барабанные солодовни — как наиболее совершенные механизированные типы. [c.271]

Ведущий комплекс линии состоит из оборудования для солодоращеиия, представленного ящичными солодорастильными установками, солодовнями с передвижной грядкой, статическими солодовнями с совмещенным способом, солодорастильными барабанами и кондиционерами для пневматических солодовен. [c.77]

В пневматических солодовнях температуру поздуха, поступающего к ящикам или барабанам, принимают около 12° при относительной плажности 98%, температуру уходящего воздуха 16° при относительной влажности 85%. Барабанные и ящичные солодовни обслуживаются групповыми или индивидуальными установками для кондиционирования воздуха. [c.271]

Для уменьшения затрат ручного труда на перелопачивание ячменя в солодовнях на ряде установок соложение проводят и больших медленно врашающихся барабанах, через которые про пускают влажный воздух для охлаждения ячменя. [c.382]

Солод приготовляют в солодовнях — специальных помещениях, оборудованиых аппаратурой для замачива ния и проращивания зерна. Солодовня, в которой солод проращивается на току, называется токовой, а если в ящиках или барабанах с продуванием воздуха, то пневматической. В спиртовом производстве солод готовят непосредственно на спиртовых заводах и употребляют в производстве в невысушенном состоянии, в виде так называемого зеленого солода. [c.85]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология