Скорость испарения, влияние степени вакуума

Однако действительная скорость перегонки, получаемая на практике, часто меньше, чем рассчитанная по этой формуле. Объясняется это тем, что в пространстве между испарителем и конденсатором имеется то или иное остаточное давление воздуха. При столкновении с молекулами воздуха часть молекул пара отклоняется от своего пути к конденсационной поверхности и отбрасывается обратно к поверхности испарения. Для того чтобы уменьшить влияние столкновений молекул на скорость перегонки, процесс следует вести при достаточно высоком вакууме, порядка 1 10 —10 мм рт. ст. Не полностью конденсируются молекулы и при ударе о поверхность конденсации. Отношение числа действительно сконденсировавшихся молекул к числу ударившихся о поверхность конденсации носит название коэффициента аккомодации. Коэффициент аккомодации в одинаковой степени может быть отнесен и к испарению, характеризуя отношение действительной скорости испарения V к скорости, подсчитанной по формуле (2). [c.9]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология