Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Диэфиры сахарозы

    Моно- и диэфиры сахарозы и жирных кислот [c.483]

    Поверхностно-активными являются моно- и диэфиры сахарозы. Моноэфиры готовят следующим образом. Один моль сахарозы растворяют приблизительно в 1 л диметилформамида при нагревании и энергичном перемещивании. Добавляют одну треть моля метилового эфира соответствующей жирной кислоты и одну двенадцатую моля потаща, который служит катализатором. Температуру раствора поддерживают в пределах 90—95° С при остаточном давлении 80—100 мм рт. ст. в течение 12 ч. Затем формамид отгоняют. Сначала метиловый эфир быстро реагирует с сахарозой, образуя моно- и диэфиры при.мерно в эквимолекулярных количествах. При дальнейшем нагревании диэфир переходит в моноэфир. После 3 ч нагревания отношение моноэфира к диэфиру равно 1 1, после 6 ч — 2 1 и через [c.198]


    Эфиры сахарозы и жирных кислот были удовлетворительно разделены на моно-, ди-, три- и более высокие эфиры на сефадексе LH-20 с помощью диметилформамида в качестве подвижной фазы [57] ангидросорбиты были разделены на колонках, наполненных силикагелем [58], а эфиры полиэтиленгликоля и жирных кислот — на силикагеле, предварительно смоченном бензолом [59]. Эфиры полиэтиленгликоля и жирных кислот были разделены на свободные гликоли, свободные жирные кислоты, моноэфиры и диэфиры на колонках, заполненных силанизированным силикагелем, путем элюирования их смесями изо-пропанола с водой и по измененному методу С. I. D. [60]. [c.205]

    Диэфиры высших жирных кислот и сахарозы используются как эмульгаторы при получении маргарина, в фармации и в косметике. [c.317]

    В промышленности широко применяют производные сахарозы. Октаацетат сахарозы используют в качестве промежуточного слоя при получении стекла триплекс. С помощью бензоата сахарозы, содержащего семь—восемь бензольных остатков на молекулу сахара получают лак и клей. Э4 ры сахарозы и высших жирных кислот широко применяют в качестве моющих средств, диэфиры высших жирных кислот и сахароза [c.202]

    Неионогенные ПАВ можно синтезировать и на основе алкилфе-нолформальдегидных полимеров и нафтеновых кислот. К неионо-генным веществам относятся моно- и диэфиры сахарозы, которые по моющей способности не уступают додецилбензолсульфонату, а в жесткой воде даже превосходят его. Эти эфиры не токсичны и не имеют запаха и вкуса. Они легко разрушаются бактериями в сточных водах. Все это позволяет применять их в пищевой и фармацевтической промышленности. [c.344]

    К неионогенным ПАВ относятся моно- и диэфиры сахарозы, которые по моющей способности не уступают додецилбензолсульфо-нату, а в жесткой воде даже превосходят его. Эти эфиры не токсичны и не имеют запаха и вкуса. Они легко разрушаются бактериями в сточных водах. Все это позволяет применять их в пищевой и фармацевтической промышленности. [c.327]

    Вещества неионогенного типа можно получить и на основе MOHO- и диэфиров сахарозы. Они не ядовиты, не имеют запаха и вкуса. Они совсем не раздражают кожу, поэтому их очень удобно применять в косметических препаратах. В Италии и Японии такие сахарные ПАВ разрешено применять даже в пищевой промышленности. С добавкой такого мыла хлеб долго сохраняет с ои первоначальные свойства-запах, вкус и даже мягкость. Малые добавки таких ПАВ к пиву обеспечивают его сохранность на многие месяцы. [c.41]

    Стеарат сахарозы [С12НиОз(ОН)б(ООСС17Нз5)2 смесь сахароза моно- и дистеаратов]. С-в, % ОВ 75 свободной сахарозы 5 стеарата калия 6 метил-стеарата 15 влаги 1,0 ЭЧ = 90 4-128. КЧ = 6. Св воскообразная масса пл = 5678 °С плохо раств, в воде (0,01%, 20 °С), растительных и животных жирах хорошо раств, в полиэтиленгликоле (ПЭГ-400), глицерине, водных р-рах углеводов при 30—40°С хорошо раств. в бензо.ае (>50%), хлороформе, этилацетате, диоксане, этилцеллозольве, U, толуоле, анилине. ОП отличный эмульгатор (моноэфир — эмульсий м/в, диэфир — в/м) добавка в зубные пасты, шампуни, моющие композиции для пищевой и фармацевтической пр-ти солюбилиза- [c.300]



Смотреть страницы где упоминается термин Диэфиры сахарозы: [c.143]   
Химия и технология синтетических моющих средств Издание 2 (1971) -- [ c.198 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Сахароза



© 2025 chem21.info Реклама на сайте