Сахароза стандартная свободная энергия гидролиза

Термин богатый энергией был принят биохимиками по следукзщей причине. При гидролизе АТФ до аденозиндифосфата (АДФ) и неорганического фосфата величина стандартной свободной энергии уменьшается в большей степени, чем это наблюдается при гидролизе многих других (называемых бедными энергией ) эфиров фосфорной кислоты. Изменения стандартной свободной энергии, как и изменения теплосодержания, аддитивны . Следовательно, рассматривая синтез сахарозы, протекающий по уравнению [c.12]