Картофель, соланидин

Соланидин - /алкалоид из кожуры картофеля [c.592]

Вырабатываемые растениями алкалоиды (азотистые основания) во многих случаях являются производными стероидов. К числу таких соединений относится соланидин (рис. 12-18), присутствующий в кожуре и побегах картофеля и делающий их весьма ядовитыми. [c.593]

Стероидные алкалоиды. Стероидные алкалоиды имеют в положении 3 ОН-, амино- или диметиламиногруппу и боковую цепь из 8 углеродных атомов (как у холестерина), которая посредством атома азота или кислорода соединена с С(1б)-углеродным атомом. Характерными представителями этого класса являются соланидин (XXV) (из картофеля) и соласодин (XXVI) (из паслена птичьего). [c.274]

В картофеле известны два вида глюкоалкалоидов соланин и чаконин, ил-геющие одинаковый аглюкон, алкалоид соланидин, принадлежащий к группе производных фенантрена, но отличающиеся составом входящих в их молекулы сахаров. [c.142]

В картофеле содержатся два основных гликоалкалоида — соланин и чаконин, представляющие вещества, построенные из соланидина и различных сахаров. [c.420]

К щелочам, при нагревании с разбавленными минеральными кислотами расщепляется на азотистый аглюкон—соланидин—и три молекулы углеводов (d-глюкоза, d-галактоза и d-рамноза). Соланин содержится в картофеле (So/an m tuberosum). Он образует мелкие бесцветные иглы, плавящиеся с разложением при 285° и предварительно размягчающиеся при 235°. [c.688]

Алкалоиды (соланин). Соланин—специфический для картофеля глюкоалкалоид. Он состоит из алкалоида соланидина и сахаров, присоединенных к нему в таком порядке глюкоза, галактоза, рамноза. [c.15]

Соланин. Соланидин. Многие виды пасленовых Solana eae) содержат алкалоиды, распадающиеся при гидролизе на основания н сахара и поэтому называющиеся гликоалкалоидами. Из этих алкалоидов в настоящее время наиболее исследованными являются соланин и его агликон—соланидин. Оба находятся в картофеле (Solanum tuberosum) в различных частях растения (в ростках, листьях, клубнях, ягодах). [c.1131]

Далее было установлено, что в молодых побегах картофеля содержатся, по меньшей мере, два глюкоалкалоида—соланин и соланеин. Иногда им сопутствует третье основание—соланидин, являющийся продуктом расщепления соланина . В дальнейшем было выяснено, что соланеин представляет собой смесь соланина и соланидина. [c.695]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология