Гликоалкалоиды

Картофель, содержащий свыше 20 мг % гликоалкалоидов (сильное позеленение клубней), опасно употреблять в пищу. Проросший картофель, сваренный с кожурой, содержит особенно много гликоалкалоидов. [c.14]

Экстракция подкисленными спиртами приводит к загрязнению экстрактов большим количеством сопутствующих веществ, которые затрудняют дальнейшее проведение анализа н препаративного выделения гликоалкалоидов и их агликонов. [c.165]

Для идентификации и установления строения гликоалкалоидов широко используются методы УФ, ИК, Пда спектроскопии. [c.165]

Гликоалкалоиды осаждаются холестерином, , дигитонином дают реакции окрашивания с /г-оксибензальдегидом, анисовым альдегидом, резорцином, формальдегидом. Наиболее часто используется реакция Альберта (формальдегид в сильнокислой среде) — в присутствии гликоалкалоидов появляется малиново-красное окрашивание. [c.165]

Полноту извлечения гликоалкалоидов устанавливают с помощью раствора формальдегида в серной кислоте или паров иода. [c.167]

Определение гликоалкалоидов (стероидных алкалоидов). [c.169]

На какие группы делятся гликоалкалоиды Примеры формул для каждой группы. [c.169]

Физические свойства гликоалкалоидов. [c.169]

Методы обнаружения гликоалкалоидов в растительном сырье. [c.169]

Способы выделения гликоалкалоидов из растительного сырья. [c.169]

Спиртовой экстракт гликоалкалоидов помещают в круглодонную колбу с отводной трубкой (колбу Вюрца) и спирт отгоняют досуха. Сухой остаток в колбе растворяют в 1 н. серной кислоте, фильтруют в мерную колбу на 25 лл и доводят до черты. [c.144]

КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ КАРТОФЕЛЯ МЕТОДОМ ХРОМАТОГРАФИИ НА БУМАГЕ [c.145]

Для определения концентрации гликоалкалоида в. исходном растворе часть его разбавляют в 10—20 раз. и определяют количество гликоалкалоида по реакции Альберти. [c.146]

Из витаминов в картофеле найдены С — 10—25 мг РР —0,4—2, В1—0,05—0,2, Вз —0,01—0,2, Вб — 0,9, пантотеновая кислота — 0,2—0,3 мг на 100 г сырых клубней, каротин. При варке картофеля без кожуры разрушается до 30 %, а с кожурой — до 20 % витамина С. Из гликоалкалоидов обнаружены соланин и гаконин (до 4 мг %). [c.14]

Гликоалкалоиды, или стероидные алкалоиды, — это производ- е циклопентанопергидрофенантрена с гетероциклическим атомом )Та, сочетающие в себе свойства стероидных сапонинов и алкалон-в. Строение их очень сходно со строением стероидных сапонинов [c.162]

Стероидные алкалоиды можно разделить на две группы. Первая группа — азотсодержащие аналоги сапонинов они чаще всего встречаются в представителях рода паслен. Как и производные спиростана, гликоалкалоиды этой группы образуют нормальные (сола-содин) и изо-ряды соединений (томатидип) [c.163]

Гликоалкалоиды — оптически активные соедин 1ия, имеющие ределенный угол вращеиия. Они почти не растворяются в воде, иловом эфире, хлороформе, растворяются в горячем этиловом [ирте. [c.164]

В результате наличия атома азота в агликоне стероидные алка-)иды обладают основными свойствами и могут образовывать соли. )ли большинства гликоалкалоидов — аморфные вещества, кроме )исталЛического хлоргидрата соланина, температура плавления )торого 212 X (с разложением). Как и соли других алкалоидов, )ли гликоалкалоидов растворимы в воде. [c.164]

Стероидные алкалоиды подвергаются ферментативному и кнслот-жу гидролизам. Щелочной гидролиз проводится редко, так как iKOTOpbie гликоалкалоиды устойчивы к щелочам. Например, со-1НИН устойчив по отношению к щелочи, но при нагревании его разбавленной НС1 происходит расщепление на соланидин (агли-эн) и три молекулы сахаров D-глюкозу, О-галактозу, L-рамнозу. [c.164]

При разделении гликоалкалоидов методом колоночной хроматографии в качестве сорбента применяют нейтральный оксид алюминия (II) и (III) степени активности по Брокману, а элюирование проводят смесью бензола с хлора юрмом. [c.165]

Методы бромирования. Гликоалкалоиды, имеющие двойную )ь в положении 5, 6, могут количественно бромироваться пири-сульфатбромидом. Этот метод пригоден только для анализа Паратов соласодина, а ие растит пьного сырья и полупродук-его производства. [c.166]

После отгонки четвертой порции остатки этилового спирта аыдувают воздухом (при нагревании на водяной бане, под тягой). К сухому остатку примешивают 5—10 мл 1 %-ной уксусной кислоты и растворяют гликоалкалоиды при слабом нагревании на водяной бане. [c.167]

К уксуснокислому раствору гликоалкалоидов приливают 5— 10 мл 25%-ного раствора аммиака и нагревают на водяной бане щ 60—65 °С. Выпавшие гликоалкалоиды охлаждают в течение 1 ч ia льду, жидкость с гликоалкалоидов фильтруют декантацией 1ерез складчатый фильтр, промывая гликоалкалоиды небольшими торциями 1 %-ного аммиака. (Осадок гликоалкалоидов для лучшей тромывки нужно оставлять в колбе). [c.167]

Многообразие димерных алкалоидов обусловлено числом эфирных мостиков и их положением в молекуле. К И.а. относятся также гликоалкалоиды, у к-рых агликон-апор-фин или бензилизохинолин. [c.204]

Некоторые стероидные алкалоиды в природных источниках существуют в виде гликозидов. На примере гликоалкалоидов сола-маргина (372) и соласонина (371) было показано, что они, как и следовало ожидать, образуются из соответствующего агликона соласодина (370), вероятно, ступенчатым путем [296]. [c.620]

В зависимости от количественного содержания гликоалкалоидов (соланина, демиссина или томатина) навеску хорошо измельченных листьев (2—10 г) и клубней картофеля (50—150 г) заливают 50 мл 2%-ной метафо-сфорной, уксусной или серной кислоты и встряхивают на качалке 2 час. Затем фильтруют на воронке Бюхнера. Гликоалкалоиды из остатка материала таким же образом экстрагируют вторично. Экстракты соединяют и подщелачивают концентрированным раствором аммиака (индикатор фенолфталеин), подогревают до 70—80° и выпавший осадок переносят на фильтр. После 4—5-кратного промывания осадка на фильтре водой, слегка подщелоченной аммиаком, фильтр с осадком подсушивают и гликоалкалоиды экстрагируют кипящим этиловым спиртом (с общим количеством 250 мл) на стеклянном фильтре при постоянном помешивании осадка стеклянной палочкой. [c.144]

Для определения соланина 2,5 мл сернокислого раствора гликоалкалоида смешивают в конической колбе на 50 мл с ледяной водой, взбалтывают с приливаемыми по каплям 5 мл концентрированной серной кислоты. Затем снова охлаждают, взбалтывают и добавляют по каплям 2,5 мл 1 %-ного растора формалина. После полуторачасового стояния при комнатной температуре появляется малиновая окраска раствора. Концентрацию соланина определяют путем колориметрирования с синим светофильтром. Расчет количества соланина производят по калибровочным графикам, построенным по чистым препаратам соланина. [c.144]

Определение природы гликоалкалоида. Из сернокислого раствора глюкоалкалоида 5 или 10 мл помещают в колбочку для гидролиза с воздушным холодильником [c.144]

Смотреть страницы где упоминается термин Гликоалкалоиды: [c.1131] [c.162] [c.163] [c.163] [c.163] [c.164] [c.164] [c.166] [c.166] [c.166] [c.167] [c.167] [c.85] [c.583] [c.207] [c.566] [c.604] [c.145] [c.146] [c.147] [c.151] [c.151]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология