Соланин

Тестостерон получен также из некоторых сапогенинов и стероидных алкалоидов. Так, сапогенин диосгенин (1) или алкалоид соласодин (11), являющийся продуктом гидролиза алкалоида соланина, при нагревании с уксусным ангидридом и последующем окислении хромовым ангидридом превращают в ацетат дегидропрегненолона (111). Оксим последнего, путем [c.577]

В водных и водно-спиртовых экстрактах не удалось обнаружить присутствуюш,их в верхних побегах Solanum tuberosum хлорофилла и алкалоида соланина. Однако, последний почти в чистом виде присутствовал в экстракте 3-X %-ной уксусной кислоты, из которого он был выделен, строение его было подтверждено наличием интенсивной полосы поглош,ения в ИК-спектре гидроксильной группы (3420 см ), двойной связи (1640 см ) и широкой полосы валентных колебаний группы С-ОП (1000-1150 см ), характерная для алкалоидов. [c.9]

Из витаминов в картофеле найдены С — 10—25 мг РР —0,4—2, В1—0,05—0,2, Вз —0,01—0,2, Вб — 0,9, пантотеновая кислота — 0,2—0,3 мг на 100 г сырых клубней, каротин. При варке картофеля без кожуры разрушается до 30 %, а с кожурой — до 20 % витамина С. Из гликоалкалоидов обнаружены соланин и гаконин (до 4 мг %). [c.14]

Из местных сортов АШит сера L выделен концентрат органических веществ, содержащий 80% флавоноидов, из Solanum tuberosum концентрат органических веществ, содержащий 10% соланина, 49% хлорофилла и 43% каротиноидов. Общий выход концентрата при использовании полярных растворителей составляет 3-7%, а неполярных - не более 1%. [c.22]

В свободном состоянии в клубнях картофеля найдено 18 аминокислот, из которых в больших количествах содержатся гистидин, аргинин, лизин, тирозин и лейцин. Из амидов присутствуют аспарагин и глютамин. Содержится ядовитый глюкоалкалоид — соланин, локализованный преимущественно в наружных слоях клубней и переходящий при варке в раствор. [c.14]

Особенно это касается соланина картофеля, значительная [c.269]

Соланидин Соланин Сорбиновая к-та [c.952]

Соланин кристаллизуется в виде бесцветных игл с т. пл. 245—550 соланидин плавится при 218—219°. Оба вещества растворяются в концентрированной серной кислоте с желтым окрашиванием, которое затем делается красным, фиолетовым и, наконец, коричневым. [c.1133]

Напр., соланин, стрихнин Тропановые алкалоиды [c.68]

Следует упомянуть, что не все алкалоиды получены из аминокислот известны представители, биосинтез которых осуществляется из стеринов (соланин, соласодин). Точно так же не удается установить непосредственной связи эфедрина и хинина (стр. 441) с аминокислотами, однако эти немногие исключения не могут поколебать того положения, что для большинства алкалоидов следует признать их тесную связь с последними. [c.417]

В результате наличия атома азота в агликоне стероидные алка-)иды обладают основными свойствами и могут образовывать соли. )ли большинства гликоалкалоидов — аморфные вещества, кроме )исталЛического хлоргидрата соланина, температура плавления )торого 212 X (с разложением). Как и соли других алкалоидов, )ли гликоалкалоидов растворимы в воде. [c.164]

Синтез прогестерона из стигмастерина. может и.меть значение для стран В осточной Азии, где производится. много соевого масла и имеются большие отходы при его производстве. Другим перспективным сырьем для получения прогестерона, и вообще стероидных гор.монов, является соласодин— продукт гидролиза алкалоида Соланина. [c.327]

Для удобства идентификации соланина масс-спектрометрически его гидролизовали до соланидина. В масс-спектрах соланидина присутствуют молекулярный пик с m/z = 397 и диагностические пики алкалоидов группы соланидина с m/z 150 (100%) и 204, соответствуюш,ие фрагментам [c.9]

Изучено гидрирование каротиноидов, соланина, флавоноида, хлорофиллов на платиновом, палладиевом и никеле Ренея катализаторах молекулярным водородом. Показано, что на Pt/ и Ni-Ренея соланин не вступает в реакцию, на Pd/ получен продукт гидрирования с выходом 60%. Па катализаторе Pt/ получен продукт гидрирования всех непредельных связей каротина с 25 %-ным выходом. [c.23]

Кроме того, в клубнях нередко присутствуют ядовитые вещества в частности, соланин у картофеля. Этот алкалоид, сконцентрированный преимущественно в кожуре, характерен для всех видов пасленовых и содержится в больших количествах в зеленых частях растений [5, 40, 74]. Ядовитое вещество маниока — цианистое соединение оно смертельно при дозе 0,1 г и придает клубням горький вкус. Токсическими ингредиентами ямса являются алкалоид диоскорин и стероид диосгемин [54], Наличие таких веществ заставляет принимать определенные меры предосторожности при использовании этих клубней (очистка от кожуры, отваривание в воде и пр.), которые не всегда совместимы с промышленной технологией экстрагирования, но необходимы в случае предполагаемого полезного использования белков. [c.278]

Хинолизидиновые алкалоиды, содержащиеся в люпине или соланине картофеля, оказывают нейротоксическое действие на человека (при дозе свыше 3 мг на 1 кг массы тела). Эта токсичность, которая чаще отмечается осенью, обусловлена подавлением синтеза ингибитора холинэстеразы, вызывающим блокаду синастической трансляции (передачи импульсов через синапсы). Некоторые алкалоиды обладают способностью нейрологического [c.338]

Техника турбосепарации неизбирательна в отношении белков, поскольку получаемые мелкие фракции продукта, хотя и с высоким содержанием белков, не очищаются от прочих компонентов, кроме крахмала, таких, как некоторые растворимые углеводы, вызывающие скопление газов в кишечнике (стахиоза), или соланин (см. табл. 9.1 и 9.3). [c.374]

Аминокислотный состав изолята характеризуется довольно существенными различиями по сравнению с составом растворимого азота в картофеле и приближается к стандарту Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) по белку [58] (см. главу Питательная ценность растительных белков ). Содержание соланина в этих продуктах может быть относительно высоким ввиду использования в крахмальном производстве неочищенных клубней, а нередко и позеленевшего картофеля (выращенного без окучивания) независимо от сорта (табл. 9.35). [c.482]

Было бы неправильно приписывать исключительную роль в сннтезе алкалоидов корневой системе. Опыты по гибридизации указывают на возможность синтеза алкалоида в листьях, независимо от подвоя. Такие факты наблюдались для анабазина и для глюкоалкалоидов пасленовых—соланина и демиссина . Прн этом под влиянием подвоя повышается содержание алкалоидов в листьях привоя. [c.178]

Соланин (298) — содержится в черном паслене Solanum nigrum L.), представляет собой гликозид аглюкона - сола-нидина, который является ядом судорожного действия. [c.49]

В определенных случаях удается провести частичное окисление олигосахаридов перйодатом. Такой прием основан на различиях в скоростях окисления а-гликольных группировок, имеющих разную стереохимию (см. стр. 88). Так, например, при окислении природного гликозида соланина XXII, содержащего концевой остаток -рамнозы и остатки )-галактозы и D-глюкозы, происходит быстрое поглощение двух молей перйодата с выделением одного моля муравьиной кислоты второй моль муравьиной кислоты выделяется значительно мeдлeннee . [c.443]

И еще о двух алкалоидах, содержащихся в картофеле, — соланине, а также хаконине, которые относят к группе стероидных алкалоидов. При прорастании и позеленении картофеля в кожице и позеленевшей части клубня количество соланина (и хаконина) увеличивается более чем в 10 раз и может достигать 500 мг/кг. Соланин — вещество средней токсичности и при попадании в организм в повышенных количествах может вызвать типичные признаки отравления (одышку, тошноту, понос). К нашему счастью, эти алкалоиды обладают сильным горьким вкусом и при зачистке картофеля от кожуры обычно удаляются. [c.87]

К стероидам относятся стерины (см. ниже), желчные кислоты, например холевая кислота С2зНзв(ОН)зСООН (во всех кольцах стерана имеются заместители), витамины группы О (см. 40.3), стероидные гормоны (см. 40.4), сердечные гликозиды, например дигитоксин, яды животных, например яд кожного секрета жабы — буфотоксин, различные сапонины — растительные гликозиды (молекула — олигосахаридная цепй, связанная с неуглеводной частью, например в дигитонине) и некоторые алкалоиды, например соланин. [c.560]

Химия углеводов (1967) -- [ c.443 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.560 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 1 (1967) -- [ c.68 ]

Фотометрический анализ издание 2 (1975) -- [ c.312 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами Книга1 (1967) -- [ c.68 ]

Объёмный анализ Том 2 (1952) -- [ c.160 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.688 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.688 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.175 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.213 ]

Технология спирта Издание 3 (1960) -- [ c.15 ]

Химия природных соединений фенантренового ряда (1953) -- [ c.574 ]

Анализ органических соединений Издание 2 (1953) -- [ c.384 , c.395 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.440 , c.1131 , c.1133 ]

Перспективы развития органической химии (1959) -- [ c.230 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.548 , c.551 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.80 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология