Поверхностно-активные вещества вторичные мицеллы

Среди используемых в КЭ добавок к ведущему электролиту, реализующих т.н. вторичные равновесия, наиболее популярны поверхностно-активные вещества — мицеллы и циклодекстрины [18, 38, 49]. Их введение в состав буферных растворов позволяет в разной степени влиять на селективность. Определяющими факторами являются тип ПАВ и его концентрация [56]. Наиболее используемая система додецилсульфат натрия (20-150 мМ) в 20 мМ боратного (pH = 9,3) или фосфатного (pH = 7,0) буфера. [c.346]

Кроме возникновения структурно-механического барьера для сближения частиц — гелеобразной защитной оболочки, важное условие стабилизации состоит в том, чтобы наружная поверхность такой оболочки была гидрофильной и при этом не могло бы произойти агрегирование наружными поверхностями этих оболочек (вторичная коагуляция). Именно таков механизм действия сильных стабилизаторов суспензий, эмульсии и пен, обеспечивающих практически предельную стабилизацию — полную агрегативную устойчивость таких лиофобных систем. Стабилизаторы могут быть и сравнительно слабо поверхностно-активными веществами — уже при слабой адсорбции они могут образовывать сильно структурированные защитные оболочки. Примером служат глюкозиды (сапонин), полисахариды, высокомолекулярные соединения типа белков. Однако такие соединения, присутствующие в растворе в виде крупных мицелл или макромолекул, являясь хорошими стабилизаторами суспензий, эмульсий и пен, не могут быть диспергаторами, так как в соответствии с размерами их частиц проникновение в поверхностные дефекты (устья микротрещин) затруднено и кинетика их адсорбции, как и обычные диффузии и миграции по поверхностям, сильно замедлена. Вместе с тем поверхностная активность таких веществ сравнительно мала вследствие более симметричного распределения полярных и неполярных групп в крупных частицах. [c.23]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология