Поляриметр, пользование

Если поместить между поляризатором и анализатором трубку 5 с раствором оптически деятельного вещества, вращающим на угол а, то появится полутень. Чтобы вернуться к нулевому положению, следует повернуть анализатор на такой же угол а. Этот угол отсчитывается с помощью нониуса с точностью до 0,1° на шкале 7, вращающейся вместе с анализатором. Источник света 1 должен быть монохроматическим. При пользовании белым светом употребляют светофильтр 2, обычно составляющий часть поляриметра. [c.254]

Техника пользования прибором проста. Поляриметр поме щают в темной комнате или в хорошо затемненном месте. Устанавливают, пользуясь соответственным приспособлением (ручкой винтом), прибор так, чтобы нулевое деление нониуса совпадало с нулевым деление. основной шкалы. Закрывают специально подогнанной крышкой желобок. Выключают общий свет и включают источник света так, чтобы пучок света от него попадал в поляриметр, не освещая резко всего затемненного пространства. Пользуясь подвижной частью трубы (окуляром), устанавливают аппарат на ясное зрение, при котором в поле зрения ясно видна черта, делящая пополам равномерно затененный кружок. Вставляют в желобок прибора трубку с исследуемым раствором сахара (или другого вещества) и поворачивают винт или стоящую горизонтально ручку так, чтобы движение связанного с ними анализатора происходило в направлении часовой стрелки (направо). Вращение продолжают до тех пор, пока обе половины поля зрения не станут снова одинаковыми. Когда такое положение достигнуто, отсчитывают по шкале в градусах величину угла вращения, производимого данным раствором. В сахариметрах процентное содержание сахара сразу дается величиной угла вращения, в градусах, если для анализа применена трубка длиной в 18,94 см. Если взята трубка 18,94 [c.99]

Таким образом, наблюдая за изменением угла а, можно судить об изменении концентрации вещества в ходе реакции. Молекулы тростникового сахара обладают правым вращением, а смесь продуктов (глюкоза + фруктоза) вращает плоскость поляризации влево. По этой причине в процессе инверсии правое вращение с течением времени становится все меньше, а по окончании реакции, т. е. когда сахар полностью прореагирует, угол поворота станет левым (отрицательным). Угол поворота плоскости поляризации поляризованного луча определяют с помощью приборов поляриметров-сахариметров. С устройством и правилами пользования поляриметром необходимо ознакомиться по паспорту прибора. [c.66]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология