Пикраты метиленовым голубым

Пробу (50 мл) исследуемого водного раствора, содержащего около 0,25—0,3 ммоль никотина, подкисляют. в присутствии метилового красного 0,1 н. раствором соляной кислоты, вводят 20 мл 0,05 М раствора пикриновой кислоты, взбалтывают и для более полного осаждения оставляют на 1—2 ч при О °С. Осадок пикрата СюН14Ы2-2СбН2(Н02)з0Н отсасывают через воронку с пористой стеклянной пластинкой и промывают 0,5 мл охлажденной воды. Фильтрат разбавляют водой до 200 мл. Из этого раствора 10—50 мл жидкости переносят в коническую колбу, вводят 5—15 мл 1,2-дихлорэтана или хлороформа и еще около 100 мл воды. Избыток пикриновой кислоты титруют при сильном взбалтывании 10 М раствором метиленового голубого. В ходе титрования слой органического растворителя несколько раз удаляют и заменяют свежими порциями. Титрование продолжают до появления чисто голубой окраски водного раствора, не исчезающей даже при взбалтывании со свежей порцией органического растворителя [46]. [c.172]

Большие количества нейтральных растворимых солей, например (ЫН4)2504 и N325 0 4, высаливают белок из раствора. Очевидно, ионы солей забирают воду, необходимую для дисперсии белка, и нарушают гидратацию его молекул. В щелочных растворах молекулы белка ведут себя как анионы и реагируют с ионами тяжелых металлов (Ag , 2п +, Hg Си + или РЬ +) с образованием нерастворимых солей — протеинатов металлов. В кислых растворах молекулы белка ведут себя как катионы. Они реагируют с таннином, фосфорновольфрамовой и пикриновой кислотами с образованием таннатов, фосфовольфраматов и пикратов соответственно. Некоторые красители, действующие как положительные (метиленовый голубой) или отрицательные (нафтиламин коричневый) ионы, также способны осаждать белки. 291 [c.291]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология