Губоцветные, эфирные масла

Эфиромасличная флора насчитывает около 3000 видов растений (в нашей стране - около 1000), однако промышленное значение имеют всего 150 - 200 видов. Большинство эфирных масел получают из тропических или субтропических растений, лишь немногие (кориандр, анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты эфирными маслами многочисленные ви,цы семейства губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр, ажгон и др.). [c.186]

Эфирные масла представляют собой отгоняющиеся с водяным паром смеси природных липофильных веществ из растений, отличающихся особым запахом. С точки зрения физиологии растений мы имеем дело с выделениями, образующимися в особых клетках, например в железистых волосках губоцветных и сложноцветных или в протоках зонтичных. Во многих промышленных производствах занимаются разведением этих растений с целью получения эфирных масел. Довольно дорогой метод выделения обусловливает относительно высокую цену и является причиной многочисленных фальсификаций. Для обнаружения подобных фальсификаций наряду с анализом по запаху и установлением физических констант представляют интерес простые и доступные методы, которые могут быть использованы для определения состава эфирных масел . [c.206]

Эфиромасличная флора насчитывает ок. 3 тыс. видов растений (в России - ок. 1 тыс.), однако пром. значение имеют всего 150-200 видов, большинство из к-рых произрастает в тропиках и субтропиках, лишь немногие (кориандр, анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты Э.м. многочисленные виды семейств губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр, ажгон и др.). Э.м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах, коре и древесине в своб. состоянии или в виде гликозидов содержание Э. м. колеблется в широких пределах так, цветы розы содержат 0,07-0,1% (по массе) Э.м., а почки гвоздики - 20-22%. Содержание Э. м. зависит от почвы, климатич. условий, времени года, времени уборки и возраста растений. Наиб, кол-во Э. м. в растениях - в период цветения и созревания семян. Иногда в ходе развития растения состав масла меняется. Так, главной составной частью кориандрового масла в период цветения растения является дециловый альдегвд (до 80%), а эфирного масла из семян кориавдра - линалоол (60-70%) масло из молодых зеленых частей нецветущей мяты содержит много ментофурана (3,6-диметил-4,5,6,7-тет-рогвдробензофуран), а в Э. м. из цветущей мяты его почти нет. [c.507]

Эфирные масла — летучие, в подавляющем большинстве жидкие многокомпонентные смеси, находящиеся в растениях и обусловливающие их запах способны перепэняться с водяным паром. В своем большинстве 3. м. представляют собой смесь терпеновых углеводородов, тер-пеноидов, некоторых ароматических и гетероциклических соединений. Растворимы в неполярных и малополярных органических растворителях оптически активны. Из 1054 эфиромасличных растений флоры нашей страны наибольшее число приходится на семейство губоцветных (187), зонтичных (177), сложноцветных (177) розоцветных (58), миртовых (51), рутовых (48), сосновых (37), кипарисовых (35), крестоцветных (35), Э. м. локализованы в различных органах растений. [c.374]

Пулегон, А -ментен-3-он, находится в правовращающей форме в эфирных маслах некоторых пород губоцветных и в очень чистом виде в масле Mentha pulegium. Он представляет собой жидкость с запахом мяты и кипит при 221°. [c.835]

ЧАБРЕЦ (тимьян ползучий, чебрец, богородская трава) — мелкий многолетний, очень ароматичный полукустарник из семейства губоцветных. Цветет с мая по сентябрь. Распространен почти по всей территории нашей страны. С лекарственной целью используют надземную часть растения — траву, которую собирают в период полного цветения. Трава содержит до 0,6% эфирного масла, основным компонентом которого является тимол, а также дубильные вещества, горечи, смолы и другие вещества. Фармакологические свойства чабреца в основном связывают с тимолом, обладающим сильным бактерицидным действием в отнощении кокковой патогенной флоры. В народной медицине чабрец и сборы с ним используют в виде отваров и настоев при различных заболеваниях органов пищеварения, почек. Настой травы часто применяют в качестве отхаркивающего, успокаивающего и дезинфицирующего средства при катарах верхних дыхательных путей, бронхитах, воспалении легких. [c.169]

Эфирное масло, по,пучаемое перегонкой с водяным паром из листьев и других надземных частей мяты перечной — Mentha piperita L., сем. губоцветных — Labiatae и очищенное вторичной перегонкой с водяным паром. [c.488]

Особенности строения растений. Мята перечная— Mentha piperita L.—многолетнее корневищное растение семейства губоцветные — Labiatae. Корневища мяты залегают в почве на глубине 5— 6 см. Стебли прямостоячие, ветвистые, достигают высоты 80 см. Листья супротивные, мелкие, удлиненные, овально-ланцетной формы, с острыми пильчатыми зубцами по краям. Вдоль жилок листа рас положены многочисленные железки, в которых образуется эфирное масло. Цветки большей частью женские, мелкие, розоватые, собраны группами в рыхлые колосовидные соцветия. Цветение обильное, [c.257]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология