Глицерин применение в качестве эмульгатора

Пластификаторы применяются в хлебобулочной продукции, жевательных резинках и при изготовлении соусов (это лишь малая часть примеров). Здесь цель — обеспечение необходимой консистенции и мягкости продукта, а также его действие в качестве консерванта и увлажнителя. Используемые ПАВ обычно представлены сложными эфирами глицерина и пищевых жирных кислот широкое применение находят и сложные эфиры сорбита. Часто используют пластификаторы вместе с эмульгаторами, так как в данном случае проявляется эффект синергизма. Сложные эфиры глицерина широко используются в продуктах массового потребления, таких как жевательные резинки и некоторые конфеты типа ирисок, либо при производстве шоколадных плиток для корректировки вязкости и предотвращения выделения жира после упаковки. [c.123]

На эсилон-аэросиле приготовлены 0,5 и 2%-ные неомициновые и 2%-ная неомицин-преднизолоновая мази с высокой терапевтической активностью [29]. Активность мазей сохраняется в течение 2-х лет при хранении в прохладном месте в алюминиевых тубах с внутренним лаковым покрытием. Гидрофобность эсилон-аэросила не позволяет вводить в него гидрофильные жидкости (воду, спирт и глицерин). В качестве эмульгатора в этом случае используют гидрированный ланолин (гидролин) [30]. Применение эмульсий позво- [c.280]

В обычных условиях это бесцветные высоковязкие маслянистые жидкости, не смешивающиеся с водой. Некоторые из продуктов полимеризации окиси кремния, в частности поли-этилсилоксановые жидкости, легко сплавляются с вазелином, церезином, воском и т. д., образуя стабильные мазевые основы. Силиконовые основы обладают высокой стойкостью в процессе хранения, однако из чистых силиконовых масел наблюдаются крайне медленное высвобождение и резорбция инкорпорированных лекарственных веществ. Поэтому они могут быть использованы для получения так называемых покровных мазей, применяемых для защиты кожи от агрессивного воздействия внешней среды. Полиэтиленлоксановые и аналогичные им масла в комплексе с другими вспомогательными веществами (эмульгаторы, вода, глицерин и т. д.) могут найти более широкое применение в аптечных условиях для приготовления мазей лечебного назначения. В качестве примера таких композиционных основ на базе полидиэтилсилоксановых масел можно привести следующие [c.232]

Применяется поливиниловый спирт обычно в пластифицированном виде, причем лучшим пластификатором для него является глицерин. Пластифицированный поливиниловый спирт имеет высокую эластичность и используется для изготовления бен-зино- и бензолостойких шлангов. Уменьшение количества пластификатора снижает эластичность поливинилового спирта, но пластичность его повышается. Такой материал может применяться в качестве заменителя кожи, например для изготовления приводных ремней. Отличаясь полной физиологической безвредностью, он используется в пищевой промышленности как желатинирующее средство (для получения желе), в фармации и медицине. Хирургические нити из поливинилового спирта по мере заживления сшитой раны рассасываются. В текстильной промышленности поливиниловый спирт применяется для шлихтовки тканей. Он служит эмульгатором в процессах полимеризации. Однако основное применение поливиниловый спирт получил как полупродукт для производства ацеталей и для изготовления синтетических волокон — советского винола или японского винилона. [c.154]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология