Молочная кислота определение спектрофотометрическое

Первый раздел Практикума должен помочь студентам освоить методические приемы и основы аналитической биохимии. Он содержит описание основных принципов и методов концентрационного анализа, принятых в биохимии (спектрофотометрического, колориметрического, манометрического), в частности, для количественного определения гликогена, глюкозы, неорганического фосфата, фосфорных эфиров углеводов, молочной и пировиноградной кислот. В раздел включены работы, посвященные анаэробному превращению углеводов. Каждая задача, выполняемая студентом, предусматривает анализ чистоты исходного препарата углевода или его фосфорного эфира, получение ферментного препарата (гомогената или экстракта ткани), постановку биохимического эксперимента, количественную оценку результатов. Количественное определение веществ проводится несколькими методами, результаты сопоставляются. Так, выполняя задание по теме Превращение фруктозо-1,6-дифосфата в молочную кислоту , студент анализирует фруктозо-1,6-дифосфат по фруктозе и по фосфату, молочную кислоту определяет спектрофотометрическим и колориметрическим методами. Подобным образом выполняются работы, связанные с превращением других фосфорных эфиров углеводов, гликогена, глюкозы. [c.5]

Спектрофотометрическое определение. Пробу, содержащую от 5 до 50 мг молочной кислоты, помещают в пробирку, предварительно тщательно вымытую горячей концентрированной серной кислотой и высушенную. При охлаждении в ледяной воде и встряхивании прибавляют по каплям 3 мл концентрированной серной кислоты. Затем жидкость нагревают ровно 4 мин на кипящей водяной бане и тотчас охлаждают в ледяной воде. Через 2 мин добавляют точно 0,1 мл [c.157]

Колориметрическое определение пантотеновой кислоты и ее солей в результате гидролитического расщепления и обработки 2,7-дигидроксинафталином в концентрированной серной кислоте — см. [74]. Спектрофотометрическое определение пантотеновой кислоты и ее солей после окисления р-аланина 2,4-динитрофенилгидразином— см. [75]. Предложен также микробиологический метод, который основан на определении молочной кислоты, образуемой при действии La toba illus arabinosus [76]. [c.490]