Мицеллообразование и электрофорез

Материал учебника несколько шире рамок действующей программы. В него вошли такие разделы физической химии, как основы учения о строении вещества и химической связи, теория спектральных методов исследования. Несколько более широко, чем в обычных курсах физической химии, даны такие разделы, как свойства электролитов, электрохимия, экстракция, перегонка с водяным паром, адсорбция, катализ, получение и стабилизация золей и эмульсий, мицеллообразование и солюбилизация в растворах поверхностноактивных веществ (ПАВ), применение ПАВ в фармации. Рассмотрено влияние дисперсности на свойства порошков. Принимая во внимание аналитическую направленность специальности Фармация и важное значение методов молекулярной спектроскопии для исследования и анализа лекарственных веществ, авторы уделили большое внимание изложению теории физико-химических методов анализа (рефрактометрия, поляриметрия, фотометрия, спектрофо-тометрия, кондуктометрия, потенциометрия, полярография, хроматография, электрофорез и др.). [c.3]

В дополнение к измерениям электропроводности выяснению механизма мицеллообразования и свойств мицелл значительно способствовало изучение электрофореза. При помощи известного метода Тизелиуса [58] можно наблюдать движение мицелл в электрическом поле. Майселс с сотрудниками [591 метил мицеллы солюбилизирующимися в них красителями, молекулы которых, мигрируя вместе с мицеллами, создавали видимые окрашенные границы раздела. Интересное исследование электрофореза поливинилацетатных эмульсий в присутствии различных эмульгаторов и электролитов провели Мунро и Секссмит. Кривая зависимости скорости миграции от концентрации имеет перегиб при ККМ, что позволяет установить влияние на нее различных факторов, например концентрации добавляемого электролита или типа поверхностноактивного вещества [60]. [c.310]