Донор перекись водорода—оксидоредуктазы Пероксидазы

Донор перекись водорода —оксидоредуктаза, КФ 1.11.1.7 Пероксидаза (хрен) 40 ООО [c.196]

Пероксидазы. Пероксидазы (донор перекись водорода — оксидоредуктазы) очень широко распространены в растительном миро и в бактериях, однако в тканях млекопитающих они встречаются довольно редко. Обнаружена пероксидаза в эритроцитах (вердопероксидаза) н в молоко (лактопероксидаза). [c.293]

Пероксидаза — двухкомпонентный фермент, представляющий собой сочетание активной группы, вступающей в химическое взаимодействие с субстратами, и коллоидального белкового носителя , усиливающего каталитическое действие этой группы. Это глобулярный белок диаметром 50 А [ lementi, Palade, 1969], который содержит около 43% а-спираль-ных участков в составе белковой части молекулы [Stri kland, 1968]. По номенклатуре ферментов, принятой на Международном биохимическом съезде в 1979 г., пероксидаза — фермент, действующий на перекись водорода в качестве акцептора. Единственный подподкласс (1.11.1) составляют пероксидазы, где под кодовым номером семь стоит истинная пероксидаза — донор Нг Ог-оксидоредуктаза (КФ 1.11.1.7), о каталитическом действии которой более подробно будет сказано ниже. [c.8]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология