Дрожжи кормовые выращивание чистой культуры

На спиртовых заводах, перерабатывающих зерно-картофельное сырье, чистую культуру в цехе сухих кормовых дрожжей размножают вначале в колбах со 100 мл стерильного мелассного сусла концентрацией 6% СВ в течение 2 сут без перемешивания и продувания воздухом, а затем в 7—10 колбах вместимостью по 700 мл, в которых содержится по 150—200 мл стерильного сусла концентрацией 6% СВ. Выращивание дрожжей проводят на качалке при частоте вращения. 200 об/мин в течение 24 ч. Затем дрожжи выращивают непрерывнодоливным способом при постоянном аэрировании среды в бутыли вместимостью 20 25 л. [c.376]

Широкое распространение в производстве кормового белка получили ферментаторы с самовсасывающими мешалками (рис 91) Это ферментаторы из группы ФЖ Для выращивания чистой культуры дрожжей созданы ферментаторы вместимостью О 32, 3 2 и 50 м Ферментатор представляет собой вертикальный цилиндрический аппарат, снабженный циркуляционными, теплообменными и аэрирующими устройствами В качестве циркуляционных устройств использованы системы направляющих диффузоров, разграничивающих восходящие и нисходящие потоки Теплообмен- [c.301]

Технология получения кормовых дрожжей нз барды спиртовых заводов, перерабатывающих крахмалистое сырье, состоит нз следующих операций отделение дробины и получение грубого фильтрата приготовление питательной среды (охлаждение грубого фильтрата барды, добавление минерального питания) выращивание чистой и засевиой культур кормовых дрожжей производственное выращивание дрожжей выделение и сгущение дрожжевой суспензии сушка дрожжевого концентрата упаковка и хранение сухих кормовых дрожжей. Аппаратурно-технологическая схема производства сухих кормовых дрожжей представлена иа рис. 18. [c.243]

Независимо от основного сырья производство сухих кормовых дрожжей включает следующие основные стадии приготовление питательной среды, размножение чистой культуры дрожжей, выращивание дрожжей, выделение и промывка, термолиз, сушка и фасовка, транспортирование и хранение. [c.369]

Выращивание маточных дрожжей. Дрожжи из чистой культуры разводят при пуске производства и каждый раз при необходимости смены дрожжей (при ухудшении роста, появлении инфекции). Чистую культуру кормовых дрожжей получают из научно-исследовательского института спиртовой промышленности в пробирках. [c.161]

При выращивании кормовых дрожжей в атмосферу выбрась ется воздух после аэрации среды в дрожжерастильных чанах и паратах чистой культуры. Количество воздуха составляет 40С 4500 м ч для цеха кормовых дрожжей производительностью 3— сухих дрожжей в суткн и 9000—9500 м ч для цеха производит ностью 10 т сухих дрожжей в сутки. Температура воздуха i 35° С. [c.258]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология