Действие йодной кислоты на полисахариды

При действии йодной кислоты на многоатомные спирты, в частности на моно- и полисахариды, происходит одновременное окисление в альдегидные группы двух соседних спиртовых групп (гликолевая группировка) с одновременным разрывом углерод-углеродной связи между ними. Для целлюлозы процесс окисления протекает с разрывом пиранового кольца по следующей схеме [c.294]

При действии йодной кислоты на многоатомные спирты, моно-и полисахариды происходит окисление до альдегидных групп двух гидроксильных групп, образующих а-гликолевую группировку, с одновременным разрывом углерод-углеродной связи между ними. Окислителем является HsIOe, образующаяся при гидратации HIO4 [c.213]

При действии йодной кислоты или ее солей на вицинальные гликоли (а-гликоли) происходит расщепление углеродной цепи с образованием двух альдегидных групп, причем поглощается 1 мол. экв. перйодата. В случае а, р, у-триолов происходит двойное расщепление углеродной цепи с образованием 2 альдегидных групп и 1 моля муравьиной кислоты при таком окислении поглощается 2 моля перйодата [1]. Таким образом, невосстанавливающие концевые звенья полисахарида или неконцевые остатки, связанные (1 —6)-связью и имеющие 3 рядом расположенные гидроксильные группы, расщепляются с образованием 1 моля муравьиной кислоты и поглощением 2 молей перйодата. При окислении неконцевых остатков, связанных (1 -> 2)- или (1 -> 4)-связями, расходуется 1 моль перйодата, а муравьиная кислота не образуется. Те остатки моносахаридов, которые не содержат соседних гидроксильных групп, например неконцевые остатки, связанные (1 3)-связями, или места разветвлений с заместителями при С-2 и С-4, не затрагиваются при действии перйодата. [c.467]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология